Časť 2: Banánová pena
Zloženie:
- 3 veľké banány
- 1/2 šálky kryštálového cukru
- 1/2 lyžičky soli
- 2 lyžice medu
- 1 lyžica vanilkovej esencie
- 1 polievková lyžica prírodného jogurtu
- 3 lyžice vody
- 2 čajové lyžičky želatínového prášku
- 1 pohár ťažkej smotany
Pokyny:
1
Banány, cukor, soľ a med rozmixujeme
Banány nakrájajte, dajte do mixéra s cukrom,
soľ, med, vanilkovú esenciu a 1/4 šálky hrubej smotany a premiešajte.
2
Vytvorte želatínu
Nalejte vodu do malej misky, posypte želatínovým práškom a nechajte 5 minút zmäknúť. Potom ho zohrejte v mikrovlnnej rúre na 20 sekúnd a miešajte, kým sa želatína nerozpustí.
3
Zmiešajte želatínu a banán
Pridajte želatínu do banánovej zmesi a premiešajte.
4
Vyšľaháme hustú smotanu
V samostatnej miske šľahajte zvyšnú ťažkú smotanu, kým nevytvorí mäkké vrcholy.
5
Zložte smotanu a banánovú zmes
Banánovú zmes a jogurt opatrne preložte do krému.
6
Penu navrstvíme
Nalejte banánovú penu do pohárov alebo pohárov z časti 1 a dajte do chladničky na 6 hodín.
