Domáce kopírované tyčinky - SheKnows

Vždy som mal túto posadnutosť tyčinkami, najmä Reeseovými pohármi z arašidového masla. V skutočnosti, keď som mal 9, ukradol som balíček z obchodu s potravinami, pretože moja mama mi ho nekúpila. Netreba dodávať, že to zistila a prinútila ma to vrátiť, ale nie skôr, ako som prehltol jeden krémový pohár arašidového masla. Teraz si môžem kúpiť svoje vlastné poháre, keď príde chuť, alebo môžem urobiť niečo oveľa lepšie - vyrobiť si vlastné.

Súvisiaci príbeh. Ina Garten nás obdarila receptom na naše sny s čokoládovým košíčkom

Namiesto toho, aby som strávil pár dolárov za silne spracovanú tyčinku, rozhodol som sa prerobiť pár svojich obľúbených tyčiniek s prírodnejšími prísadami bez konzervačných látok. Výsledkom je krémovejšia, chrumkavejšia a absolútne sladšia tyčinka. Navyše tu nie je obmedzený počet dvoch sladkostí na bar. Môžete mať celú panvicu, ak chcete (aj keď, ak sa chcete zmestiť do svojho oblečenia, dôrazne to odrádzam).

Recept upravený z Kráľ Artuš Múka

Výťažky 14-16

Zloženie:

Pre vrstvu cookie

• 2 tyčinky nesoleného masla, zmäknuté
• 1 šálka práškového cukru
• Pomlčková soľ
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička mandľového extraktu
• 1 šálka celozrnnej múky
• 1 šálka univerzálnej múky
• Odstrek mlieko

Na karamelovú vrstvu

• 1 (14 uncí) balíček karamelových cukríkov
• 3 lyžice ťažkej smotany

Na čokoládovú polevu

• 3 šálky mliečnych čokoládových lupienkov
• 1 lyžica rozpusteného repkového oleja

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 300 stupňov F. Plech na pečenie 9 x 13 palcov vyložte pergamenovým papierom a postriekajte ho nepriľnavým sprejom na varenie.
2. V miske stojankového mixéra rozšľaháme maslo, práškový cukor, extrakty a múky, 1/2 šálky naraz. Zmes bude suchá, ale mala by sa spojiť asi po 3 až 4 minútach. Pridajte kvapku mlieka a šľahajte, kým zmes nezačne pripomínať cesto.
3. Pomúčenými rukami vtlačíme krehký chlieb do pripravenej formy. Vidličkou vpichnite do hornej časti chleba, aby sa piekol rovnomerne. Pečte asi 35 až 40 minút alebo do zlatista. Necháme mierne vychladnúť
4. Medzitým v hrnci s hrubým dnom rozpustíme karamelové cukríky a smotanu. Neustále miešajte, kým sa cukríky úplne neroztopia. Nalejte zmes na vrstvu chleba. Vložte do mrazničky a nechajte vychladnúť, kým nie je pevné.
5. Akonáhle sú vrstvy vychladnuté, pripravte čokoládovú vrstvu tak, že čokoládu rozpustíte v miske vhodnej pre mikrovlnné rúry asi 60 sekúnd a po 30 sekundách dobre premiešate. Pridajte repkový olej a miešajte, kým sa neroztopí.
6. Nalejte zmes na karamelovú vrstvu a nechajte úplne vychladnúť (asi 60 minút). Nakrájajte na malé guľatiny a ihneď podávajte.

Mierne prispôsobené od Pätnásť špachtlí

Výťažok 9

Zloženie:

• 8 uncí Ghirardelli topenie čokoládových lupienkov
• 1/4 šálky krémového arašidového masla
• 1 lyžica nesoleného masla
• 3 lyžice práškového cukru
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Plech na muffiny vystelieme 6 papierovými vložkami.
2. Vo veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry rozpustite 1/2 čokoládových lupienkov asi 60 sekúnd a po 30 sekundách dobre premiešajte. Sotva naplňte spodky vložiek čokoládou (asi 3 polievkové lyžice). Mrazíme asi 30 minút alebo kým nie je stuhnuté.
3. Plnku pripravíte tak, že arašidové maslo, maslo, práškový cukor a vanilkový extrakt spolu vyšľaháte do krémovej hmoty. Do stredu čokolády dajte asi 1 až 2 polievkové lyžice plnky z arašidového masla a opatrne rozotrite na čokoládovú vrstvu. Pridal som asi 2-1/2 polievkové lyžice, ale mám ich rád extra arašidové maslo.
4. Zmrazte ďalších 30 sekúnd alebo kým nie je nastavený. Kým tuhne, zvyšnú polovicu čokoládových lupienkov roztopte na 60 sekúnd a po 30 sekundách miešajte. Arašidové maslo polejeme čokoládou a rozotrieme.
5. Mrazíme ďalších 30 minút alebo kým nie je stuhnuté.

Sú trochu viac mazľavé ako pôvodné cukríky, ale výsledok chutí rovnako ako tyčinky Snickers, ktoré milujete.

Mierne prispôsobené od Aké je to sladké

Poskytuje jednu panvicu s rozmermi 9 x 13 palcov

Zloženie:

Na spodnú vrstvu čokolády

• 1-1/4 šálky horkosladkých čokoládových lupienkov
• 1/4 šálky krémového arašidového masla

Na nugátovú vrstvu