Táto vegánska kokosová zmrzlina používa ako základ iba kokosové mlieko, čo má za následok koncentrovanú chuť a krémovú textúru.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Preťaženie kokosom
Táto vegánska kokosová zmrzlina používa ako základ iba kokosové mlieko, čo má za následok koncentrovanú chuť a krémovú textúru.
Keď ochutnáte túto mrazenú kokosovú pochúťku, budete sa cítiť ako na Havaji.
Recept na vegánsku kokosovú zmrzlinu
Podáva sa 6-9
Zloženie:
- 2 (15 uncí) plechovky plnotučného kokosového mlieka, rozdelené
- 3/4 šálky cukru
- Štipka soli
- 2-1/2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- Sušený, nesladený strúhaný kokos, opekaný (voliteľné)
Pokyny:
- V ťažkom hrnci zmiešajte všetky okrem 1/4 šálky kokosového mlieka, cukru a soli. Na miernom ohni privedieme k varu. V malej miske rozšľahajte kukuričný škrob a zvyšných 1/4 šálky kokosového mlieka do hladka. Pridajte do hrnca a za stáleho miešania varte, kým zmes nezhustne a nemôže pokryť chrbát drevenej lyžice.
- Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Prikryte a chladte najmenej 4 hodiny alebo až 24 hodín.
- Vychladnutú zmes nalejte do misky výrobníka zmrzliny a spustite podľa pokynov výrobcu.
- Podávame podľa potreby preliate opečeným kokosom.
Viac dennej chuti
Avokádová zmrzlina
Jahodový pivný sorbet
Chladič na uhorku, limetku a mätu
