Jar je skvelým obdobím na skúšanie nových vecí - napríklad na nové verzie koktailových klasík. Spojte sa so svojimi najlepšími kamarátmi a vyskúšajte tieto kyslé a kyslé grapefruitové margarity.
Pôvod modernej margarity je veľmi diskutovanou témou (prinajmenšom medzi tými, ktorí si nárokujú jej vznik). Mexický barman Don Carlos Orozco tvrdí, že ho vynašiel pri experimentovaní s novými nápojmi v pomalé popoludnie. Tvrdí, že ho pomenoval po Margarite Henkelovej, dcére nemeckého veľvyslanca, ktorá bola prvou ženou, ktorá ho ochutnala. Iná mexická legenda uvádza, že bol prvý, ktorý v hoteli Rancho la Gloria vytvoril Carlos Herrera, ktorý ako prvý vyrobil nápoj pre bývalú tanečnicu Ziegfried Marjorie King.
Do akcie sa chce zapojiť aj texaský barman Santos Cruz. Tvrdí, že vynašiel v roku 1948 pre speváčku Peggy Lee. Margarita je samozrejme tiež veľmi podobná americkému nápoju s názvom sedmokráska, vyrobený z brandy, takže je tiež možné, že margarita je jednoducho variácia tohto nápoja vytvorená počas prohibície, keď ľudia bežne chodili na juh od hraníc, aby dostali do rúk najobľúbenejšieho ducha Mexika, tequila.
Bez ohľadu na to, ktorému príbehu veríte, Margarita tu zostane. Tento recept na margaritu s rubínovo -červeným grapefruitovým džúsom a farebnou soľou alebo cukrom je farebným a chutným spestrením toho, čo môže, ale nemusí byť americkou klasikou.
Recept na margarity z ružového grapefruitu
Výťažok: 4
Zloženie:
- 1/2 veľkého vápna, nakrájaného na kolieska
- 2 čajové lyžičky kóšer soli alebo veľmi jemného cukru
- 2 až 4 kvapky červeného potravinárskeho farbiva
- 1 šálka rubínovo červeného grapefruitového džúsu
- Šťava zo štyroch limetiek (alebo 1/2 šálky limetkovej šťavy vo fľašiach)
- 1 šálka pomarančového likéru
- 5 rán biela tequila
- Ľad
Pokyny:
- Vložte soľ alebo cukor do malého vrecka na sendvič alebo občerstvenie. Pridajte dve kvapky potravinárskeho farbiva, zavrite vrecúško a pretrepte. Soľ alebo cukor môžete stmaviť pridaním ďalších potravinárskych farbív, kým nezískate požadovanú farbu.
- Nalejte soľ alebo cukor na malý tanier.
- Okraj štyroch skál alebo margaritových pohárov potrieme limetkovým klinom a potom prevalcujeme soľou alebo cukrom, aby sme okuliare uzavreli. Každý pohár naplňte ľadom.
- Zostávajúce prísady zmiešajte v stredne veľkom džbáne alebo karafe a premiešajte.
- Nalejte zmes margarity na ľad a podávajte.
- Ak je to žiaduce, poháre ozdobte vápnom.
Ďalšie recepty na margaritu
Vychudnutý recepty na margaritu
Recept na pomarančovú a zázvorovú margaritu
Dokonalý recept na mrazenú jahodovú margaritu
