Nadchnite svoju rodinu „pokornou“ sekanou opäť s touto malou pizzou z kuracieho mäsa posuvníky.
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
Táto sekaná, vyrobená z 2 kíl mletého kura, drží posúvače na svetlejšej strane. Obložené vašou obľúbenou marinarovou alebo pizzovou omáčkou a horúcim taveným syrom na mäkkej, teplej žemli... tácka z nich dlho nevydrží! Ostrý zelený šalát je perfektnou prílohou.
Posuvníky pizze z kuracieho mäsa
Poskytuje 12+ posuvníkov
Zloženie:
- 2 kilá mletého kura
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na drobno
- 4 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
- 1/2 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu
- 1/2 šálky hladkej sušenej strúhanky
- 2 lyžice nakrájanej petržlenovej vňate
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného talianskeho oregana
- 1 veľké vajíčko (jemne rozšľahané)
- 2 šálky marinarovej alebo pizzovej omáčky (rozdelené na 1/2 a 1-1/2)
- 1/2 lyžičky soli
- 2 šálky strúhaného syra na pizzu
- 12 mäkkých posúvačov
Pokyny:
- Na dno veľkej panvice pridajte olivový olej a zohrejte na strednom ohni. Cibuľu restujte 5-6 minút, kým nie je mäkká, ale nie je hnedá. Pridajte cesnak a pokračujte vo varení ďalšie 3-4 minúty. Odstráňte z tepla a odložte.
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Plech (s bokmi) vyložte pergamenovým papierom alebo alobalom. (Ak používate fóliu, nastriekajte fóliu sprejom na varenie.)
- Vo veľkej mise zmiešajte parmezán, strúhanku, petržlenovú vňať, oregano, zmes cibule/cesnaku, vajíčko, 1/2 šálky marinarovej omáčky a soľ. Pridajte kura a miešajte, kým sa nespoja.
- Lyžicu kuracie zmesi do stredu pripravenej panvice; vytvarujte bochník, pevne pritlačte, ale neprekračujte balenie. Na vrch rozložte 1 šálku marinary.
- Fašírku pečte asi 50 minút až 1 hodinu alebo dovtedy, kým teplota vložená do stredu sekanej nedosiahne 165 ° F (teplota pri státí stúpne na 170 ° F). Rúru znížte na 350 ° F a fašírku nechajte odstáť 10 minút pred krájaním hrubých plátkov (asi 2 palce hrubé) a potom nakrájajte plátky na polovicu alebo štvrtiny v závislosti od veľkosti valcov posúvača.
- Umiestnite spodok posúvačov na plech. Na každý položte kúsok kuracieho sekanca, na vrch sekanice nalejte ďalšiu marinársku omáčku a všetko nalejte požadovaným množstvom syra na pizzu. Položte vrcholy žemlí a vložte do rúry, kým sa syr neroztopí, asi 5 minút. Podávajte.
Ďalšie recepty na kuracie posúvače
Kuracie posúvače prstov
Jednoduché grilovacie kuracie posúvače
Citrusové grilovacie kuracie posúvače
