Máte chuť na tekvicový koláč? Tieto empanády sú naplnené pikantnou tekvicovou plnkou a upečené do zlatista. Sú perfektné malé prázdniny dezerty.
Súvisiaci príbeh. Recept na prípravu omáčky Jamieho Olivera s najneobvyklejšou tajnou prísadou, akú sme kedy videli
Keď myslíme na tekvicu, vždy myslíme na tekvicový koláč. Aj keď je koláč chutný a veľmi obľúbený počas prázdnin, chceli sme byť s tekvicovým dezertom kreatívni. Tu zdieľame recept na ľahké tekvicové empanády. Majú všetky veci, ktoré máme na tekvicovom koláči radi, ale sú plnené šupinatou kôrkou a pečené do zlatista.
Recept na lahodné tekvicové empanády
Prevzaté z všetky recepty
Slúži 8
Zloženie:
- 2 koláčové kôry z obchodu (nachádzajúce sa v chladiacej časti)
- 4 šálky konzervovanej tekvice
- 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
- 1 šálka hnedého cukru alebo 1/2 šálky medu alebo javorového sirupu
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- 1 lyžica mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka
- 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1 vajíčko, rozšľahané
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 350 ° F a plech vyložte papierom na pečenie.
- Rozviňte kôrovú kôru a pomocou veľkého pohára alebo vykrajovača nakrájajte celkom 8 kruhov (4 z každej kôrovej kôry).
- V miske zmiešajte ostatné ingrediencie okrem vajíčka. Ručným mixérom rozmixujte tekvicovú plnku, kým nebude hladká a nebudú v nej hrudky.
- Lyžičkou dajte do stredu každého kruhu cesta kopcovitú lyžicu tekvicovej plnky (dávajte pozor, aby ste ju nepreplnili). Cesto preložíme, vytvoríme tvar polmesiaca a okraje vidličkou jemne zvlníme, aby plnka nevytekala.
- Vrchy empanád potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme asi 20-25 minút, alebo kým nie sú empanády zlatohnedej farby. Vyberte ich z rúry a pred podávaním ich nechajte úplne vychladnúť.
Viac tekvicových receptov
Domáce tekvicové maslo
Tekvicová horká čokoláda
Nepečené tekvicové brulee
