Mätový jogurt z mäty piepornej - SheKnows

Mrazený jogurt nie je len na leto! Tento jednoduchý recept kombinuje chute leta a zimy a kombinuje tieto dve veci! Chrumkavé kúsky mäty piepornej v lahodnom mrazivom jogurtovom základe.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis sa práve podelila o recept na 5-zložkový jahodový Santas svojej dcéry

To, že je zima, neznamená, že si nemôžete vychutnať veľkú misku mrazeného jogurtu! To je správne. Mrazený jogurt dokonca aj v decembri! Zvlášť, keď je ochutený drvenými mätovými tyčinkami. Je to perfektná vianočná pochúťka. Najlepšie na jednoduchom recepte, ako je tento, je to, že ho možno prispôsobiť tak, aby obsahoval čokoľvek! Ak hľadáte super chutný mätový mrazený jogurt, nahraďte vanilkový pretlak mätovým extraktom. Určite dodá, že hľadáte extra mätovú príchuť. Niektoré ďalšie skvelé doplnky sú: mäta pieporná, miniatúrne čokoládové lupienky alebo dokonca horúci fondán!

Recept na mrazené jogurtové tyčinky

Podáva sa 4-6

Zloženie:

• 1/4 šálky vody
• 2/3 šálky bieleho cukru
• 2 veľké vaječné bielky (izbovej teploty)
• 3-1/2 šálky studeného hladkého plnotučného jogurtu
• 2 čajové lyžičky vanilkovej pasty (alebo extraktu)
• 1/2 šálky drvených mätových tyčiniek

Pokyny:

1. V malom hrnci zmiešajte vodu a cukor. Na strednom ohni privedieme k varu. Keď cukor začne variť, varte ďalej asi 1 minútu. Dávajte si pozor na to, pretože cukor sa môže veľmi ľahko spáliť!
2. Kým cukor vrie, vo veľkej mise vyšľahajte bielky na tuhé peny. Keď je cukor pripravený, pokračujte v šľahaní vajíčok na nízkych otáčkach a veľmi pomaly vlejte horúci cukor. Keď je všetok cukor vmiešaný, zapnite mixér na vysoký stupeň a šľahajte, kým vajíčka nebudú lesklé (zmení sa na pusinku) a vychladnú na izbovú teplotu.
3. Zložte studený jogurt a vanilkovú pastu do pusinky.
4. Nalejte jogurtovú zmes do zmrzlinovača a zmrazte podľa pokynov výrobcu.
5. Hneď ako mrazený jogurt dosiahne mäkkú konzistenciu, vmiešajte rozdrvené tyčinky mäty piecť a zmrazte v plastovej mrazničke.

Viac receptov na mrazené jogurty

Základný recept na mrazený jogurt
Tekvicový mrazený jogurt recept
Recept na jahodový mrazený jogurt