Tak dlho sme boli všetci podmienení držať sa ďalej od chleba, najmä ak držíme diétu.
Avšak podľa Výročná správa o témach a trendoch na Facebooku IQ„V roku 2019 môžeme len vidieť posun v tom, ako sa pozeráme na chlieb a ako ho konzumujeme.
Viac:Toto sú jedlá, ktoré sme si na objednávku v roku 2018 podľa Postmata radi objednali
Stručne povedané, správa Facebooku je ich „prehodnotením tém konverzácie na Facebooku, ktoré rástli v roku 2018, a toho, čo navrhujú o tom, čo bude ľuďom v nasledujúcom roku dôležité“.
Správa obsahuje sedem kategórií, od krásy a módy po cestovanie a jedlo.
Najmä v potravinách varí doma viac mileniálov (aj keď mnohí z nás zrejme) nevlastniť otvárač na konzervy) a predaj medzinárodného kuchynského vybavenia za 12-mesačné časové obdobie neustále rástol. To znamená, že multikultúrne a medzinárodné jedlá sú stále obľúbenejšie.
Správa tiež uvádza, že pretože viac Američanov sa snaží alebo žije zdravším životným štýlom, jedia zdravšie jedlá - a nič nie je zakázané.
Jedlu na duši sa očividne dostáva do popredia pozornosti, pretože zdraví jedáci používajú obľúbené alternatívy na napodobnenie pohodlných jedál. Niektorí používajú jackfruit a niektorí používajú nižšie množstvo hnedého cukru.
A potom sa dostaneme k sekcii s názvom „Chlieb 2.0“.
Podľa Facebooku startupy s potravinami vyrábajú chlieb s nižšími glykemickými indexmi a vydávajú sa dokázať, že nie každý chlieb je zlý. Napríklad alternatívne múky zaznamenali nárast záujmu, vrátane ryžovej múky a pšenice einkorn, starovekého zrna.
„Tento trend nastáva, keď sa prístup ľudí k výžive a zdraviu vyvíja a je sofistikovanejší,“ hovorí Lucie Greene, globálna riaditeľka skupiny The Innovation Group v J. Inteligencia Waltera Thompsona.
Viac:Tip na darček pre každého milovníka jedla vo vašom živote
V správe sa tiež uvádza, že viac ľudí pečie a hovorí najmä o kôrkach. Konverzácia o kôrkach a pečení zaznamenala za posledný rok trojitý nárast, pričom 89 percent týchto ľudí, ktorí sa zapojili do rozhovoru, boli ženy a 45 percent vo veku nad 55 rokov. Tridsaťosem percent ľudí je vo veku 35 až 54 rokov a 17 percent ľudí vo veku od 18 do 43 rokov.
Ospravedlňujeme sa, milovníci keto, ale zdá sa, že váš životný štýl s nízkym obsahom sacharidov nemusí byť v roku 2019 taký trendový.
