S touto sviežou a ľahkou tilapiou je veľa ananásu a pomaranča.
Na chuti grilovaných rýb doplnených ovocnou salsou je niečo, čo robí ľahké a uspokojujúce jedlo. A nemusíte sa hanbiť ani pri pridávaní ananásovo-oranžovej salsy do tilapie. Stačí ho dusiť, aby bolo s každým kúskom dosť na to, aby ste ho mohli obísť. Zvlášť sa mi páči, aké pekné je toto jedlo s krásnymi farbami ovocia, červenej cibule a koriandra. Je to skvelé jedlo v horúcej letnej noci.
Súvisiaci príbeh. Toskánske citrónové kura Ina Gartena je ideálne na oslavu grilovania ku dňu otcov
Recept na grilovanú tilapiu s ananásovo-pomarančovou salsou
Slúži 2
Zloženie:
Na ananásovo-pomarančovú salsu
- 1/3 čerstvého ananásu (zbaveného šupky, jadrovníka a nasekaného)
- 1 pomaranč (ošúpaný a nakrájaný)
- 1 jalapeño korenie, nasekané (ak je preferované menej tepla, použite 1/2 korenia)
- Šťava z 1/2 limetky
- 3 lyžice nakrájanej červenej cibule
- 3 lyžice koriandra, nasekané
- 1 štipľavá soľ
Na tilapiu
- 2 veľké kusy čerstvej tilapie
- 4 pomlčky soľ
- 4 čiarky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušených listov tymianu
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- Ananásovo-oranžová salsa
Pokyny:
Na ananásovo-pomarančovú salsu
- Všetky suroviny zmiešame a odložíme.
Na tilapiu
- Predhrejte gril na strednom ohni.
- Pridajte soľ, korenie a tymian na obe strany tilapie.
- Tepelne odolnou kefou na pečenie potrieme olivový olej grilom v oblasti, kam umiestnite rybu.
- Pridajte tilapiu na gril a varte, kým sa neobjavia zlatohnedé stopy grilu (asi 4 minúty).
- Otočte rybu a grilujte druhú stranu približne rovnako dlho.
- Tilapiu preložíme do servírovacej misky a na vrch dáme ananásovo-pomarančovú salsu.
Ďalšie recepty na tilapiu
Tilapia s citrónom a bylinkami
Tilapia potretá čili
Tilapia tacos s avokádovou smotanovou omáčkou
