Pustite sa do pohodlných receptov na jedlo pre „Hladné dievča“ v každom z nás - SheKnows

Ahoj jesene Dobrý deň, meníme listy. Dobrý deň, svieži vzduch a kratšie dni - ahoj, revúca chuť do jedla. Ak je koniec októbra, myslím, že je načase, aby som bol extra hladný, a ja viem, že nie som jediný. Ocitli sme sa na magickom priesečníku prázdnin a Prichádza zima OMG, kde zrazu zistíme, že je potrebné izolovať naše telá proti chladu hrncovou pečienkou a zemiakovou kašou.

Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových dobrotách je úplným vylepšením klasiky

Nevyhnutné? Áno, pravdepodobne. Existuje však zdravý spôsob, ako absolvovať všetky tieto hody s pohodlným jedlom. Máme tri úplne uspokojivé jesenné recepty od našich priateľov na adrese Hladné dievča (odhlásiť sa Hlavný príspevok Lisy Lillienovej k blogu, ako sa stať šéfkuchárom celebrit) - a áno, k jednému z nich patrí aj roštenka. Myslím, že vieš, kam tým mierime. Toto je príjemné jedlo, ktoré vás miluje späť.

Viac: Ako dosiahnuť, aby sa večera magicky objavila, keď prídete v noci domov

Praženica z pomalého hrnca Hungry Girl

Slúži 12

Informácie o výživovej hodnote na porciu (asi 2-1/2 unce vareného mäsa s 2/3 šálky vývaru a zeleniny): 206 kalórie, 7 g celkového tuku (3 g nasýtených tukov), 447 mg sodíka, 11 g sacharidov, 2 g vlákniny, 4,5 g cukrov, 25,5 g bielkoviny

Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 10 minút | Neaktívny čas: 3 - 4 hodiny alebo 7 - 8 hodín | Celkový čas: 3 hodiny, 25 minút - 8 hodín, 25 minút

Zloženie:

• 1 (3 libry) surová hovädzia pečienka bez kostí, zbavená prebytočného tuku
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička čierneho korenia
• 1 (14 uncí) môže hovädzí vývar bez tuku
• 4 šálky mrkvy, nakrájané na 1/2-palcové mince
• 3 šálky nahrubo nakrájanej cibule
• 2 šálky nakrájaných húb
• 1 šálka zeleru, nakrájaného na 1/2-palcové kúsky
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
• 2 vetvičky čerstvého tymianu
• 1 lyžička nasekaného cesnaku
• 2 lyžice kukuričného škrobu

Pokyny:

1. Zahrejte veľkú panvicu postriekanú nelepivým sprejom na vysokú teplotu. Opečené mäso ochutíme 1/4 čajovej lyžičky soli a korenia. Varte a otáčajte, kým všetky strany nezhnednú, asi 5 minút. Vložte do pomalého hrnca.
2. Do pomalého hrnca pridajte všetky zostávajúce prísady okrem kukuričného škrobu, vrátane zvyšných 3/4 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia. Jemne premiešajte.
3. Varte na vysokej teplote 3 až 4 hodiny alebo na nízkej teplote 7 až 8 hodín, kým sa pečienka neprepečie.
4. Vypnite pomalý hrniec. V malej miske rozpustite kukuričný škrob v 2 lyžiciach studenej vody. V pomalom hrnci vmiešajte do tekutiny. Necháme odokryté odstáť, kým mierne nezhustne, asi 5 minút.
5. Vyberte a odhoďte vetvičky tymianu. Mäso nakrájajte na plátky a podávajte preliate zeleninou a omáčkou.

Cherry brusnicová omáčka od Hungry Girl

Slúži 12

Informácie o výžive na porciu (asi 1/3 šálky): 33 kalórií, 0 g celkového tuku (0 g nasýtených tukov), 25 mg sodíka, 11,5 g sacharidov, 2 g vlákniny, 4,5 g cukrov, 1,5 g bielkovín

Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 20 minút | Neaktívny čas: 3 hodiny | Celkový čas: 3 hodiny, 25 minút

Zloženie:

• 2 šálky mrazených tmavých sladkých čerešní (bez cukru)
• 1 (12 uncí) sáčok celých brusníc (čerstvých alebo mrazených; bez pridania cukru)
• 1/4 šálky Truvia lyžice nekalorického sladidla (alebo iného nekalorického granulovaného sladidla; podľa poznámky nižšie) alebo viac podľa chuti
• 2 (1/4 unce) obálky suchá neochutená želatína?
• 1 lyžička pomarančovej kôry
• 1/8 čajovej lyžičky soli

Pokyny:

1. V strednom hrnci zmiešajte čerešne, brusnice, sladidlo a 1 šálku vody. Nastavte oheň na vysokú teplotu a priveďte do varu.
2. Zredukujte na dusenie. Prikryjeme a varíme 10 minút, občas odokryté premiešame.
3. Medzitým v malej miske posypeme želatinou 1/2 šálky studenej vody.
4. Hrniec odstavte z ohňa, pridajte obsah malej misky a dôkladne premiešajte. Vmiešajte pomarančovú kôru a soľ.
5. Preneste zmes do veľkej misy a dajte do chladničky vychladnúť a stuhnúť, najmenej 3 hodiny.
6. Ak máte radi, pridajte ďalšie sladidlo podľa chuti.

Hladné dievča pre zdravie: Lyžica bezkalóriového sladidla Truvia je asi dvakrát sladšia ako cukor. Ak používate nekalorické granulované sladidlo, ktoré namiesto Truvie odmeria šálku na šálku ako cukor, zdvojnásobte množstvo požadované v tomto recepte.

Viac: Paleo verzie našich obľúbených vďakyvzdania: Už je načase

Toasty slupky zo sladkých zemiakov marshmallow od Hungry Girl

Slúži 10

Informácie o výžive na porciu (1 koža): 74 kalórií, 0,5 g celkového tuku (0 g nasýtených tukov), 94 mg sodíka, 17,5 g sacharidov, 1,5 g vlákniny, 7,5 g cukrov, 1 g bielkovín

Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 30 minút | Celkový čas: 45 minút

Zloženie:

• 5 (8 uncí) oranžových sladkých zemiakov, jednotného tvaru
• 1 lyžička škorice
• 1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 2 lyžice hnedého cukru (nie je zabalený)
• 1-1/4 šálky mini marshmallow

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 425 stupňov F. Plech na pečenie nastriekajte nelepivým sprejom.
2. Zemiaky niekoľkokrát prepichnite vidličkou. Na tanieri, ktorý je vhodný do mikrovlnnej rúry, vložte do mikrovlnnej rúry 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
3. Keď sú zemiaky dostatočne vychladnuté, nakrájajte ich na polovicu. Opatrne vyberte vnútornosti a ponechajte asi 1/4 palca vo vnútri pokožky. Zemiakovú dužinu zlikvidujte (alebo si ju rezervujte na iné použitie).
4. Duté škrupiny položte na plech. Posypeme škoricou, muškátovým orieškom a soľou.
5. Pečte, kým okraje nezačnú byť chrumkavé, asi 10 minút.
6. Posypeme hnedým cukrom a marshmallow. Pečte, kým sa marshmallow nenafúkne a nezhnedne, 3 až 4 minúty.

Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša prezentácia nižšie.