Zoznam vecí, ktoré môžu spôsobiť rakovina je taký dlhý, bolo by oveľa jednoduchšie a rýchlejšie mať rýchly referenčný zoznam toho, čo je v skutočnosti v poriadku, keď môžeme jesť, piť a robiť.
Viac: Prečo pochodujeme - ženy zdieľajú svoje zdravotné problémy
Posledný strašiak dôležitý vedecký výskum pochádza so súhlasom britskej agentúry pre potravinové normy, ktorá vydala varovanie pred našimi preferenciami zemiakov a toastov. Ak máte radi dobre upečené pečienky a toast na temnej strane, môžete byť zvýšenie rizika rakoviny.
Je to spôsobené prítomnosťou akrylamidu, chemikálie, ktorá sa prirodzene vyrába pri varení škrobových potravín (ako je chlieb a zemiaky) pri vysokých teplotách. Napriek tomu, že FSA uvádza, že „nejde o vysokú úroveň rizika“, mali by sme prestať s varením zemiakov a chleba, akonáhle dosiahne „zlatožltú farbu“ farba “na zníženie tohto rizika (a to isté platí pre ostatné potraviny s vysokým obsahom škrobu, ako je koreňová zelenina, sušienky, cereálie, sušienky a káva.)
Viac: Rozhodnite sa skutočne ísť k lekárovi
Kým Ukázalo sa, že akrylamid spôsobuje u zvierat rakovinu (akrylamid sa raz v tele zmení na inú zlúčeninu, glycidamid, ktorý sa môže viazať na DNA a spôsobiť mutácie), stále neexistuje presvedčivý dôkaz, že by mal rovnaký účinok na ľudí. Vedecký konsenzus však je, že je možné predpokladať, že je to tak.
Ak nie ste spokojní s tým, že sa pri diéte rozhodujete na základe predpokladov, môžete sa uistiť u riaditeľa pre politiku FSA Steve Wearne, ktorý povedal: „Nehovoríme, že sa treba vyhýbať konkrétnym jedlám alebo skupinám potravín, ale obmeňujte svoju stravu, aby ste si vyhladili riziko. Nehovoríme ľuďom, aby si robili starosti s príležitostným kusom jedla alebo jedla, ktoré sú uvarené. Ide o riadenie rizika počas celého života. “
Znamená to, že si môžeme znova a znova dopriať svoje spálené chute na toasty? Predpokladáme, že áno.
Viac: Myslel som si, že moja hypománia je len úľavou od depresie
