New York už niekoľko rokov experimentuje a nariaďuje, aby sa počty kalórií uverejňovali v ponukách v každej reštaurácii v štáte. A teraz padne verdikt: Ľudia sa skutočne, ale naozaj nestarajú o kalórie v jedle - prinajmenšom pri večeri.
Je pravdepodobné, že ste ich tiež videli - malé čísla, vždy stovky alebo tisíce (povzdych), priamo pri vašom obľúbenom jedle v ponuke, pokúšajúce sa vás doviesť (alebo vystrašiť) do lepší výber potravín. Dokonca aj tí z nás, ktorí nežijú v New Yorku, si na ne zvykli, vďaka mnohým reštauráciám, ktoré to robia bez toho, aby k tomu mali zákonnú povinnosť. A to môže byť podľa novej štúdie problém. Všetci sme si už natoľko zvykli, že ich vidíme, že ich už naozaj nevidíme.
Vedci z New York University porovnali ľudí v New Yorku, ktorý má počet kalórií, s tí v New Jersey, ktoré nie, a zistili, že priemerný návštevník zjedol v oboch zhruba 800-850 kalórií štátov. V zásade vidieť čísla nerobilo absolútne žiadny rozdiel
tomu, čo si ľudia vybrali objednať. Prečo? Potom, čo sa novinka čísel stratila, si menej ako tretina ľudí dokonca všimla kalórie a staralo sa o ne iba 12 percent.Viac:Ako nesprávne počítame kalórie z rýchleho občerstvenia
Pri niektorých príležitostiach je potrebné jesť úplne opustene (Dobrý deň, narodeniny!) A kalórie nie sú konečné a vhodné, pokiaľ ide o určenie toho, aké zdravé je jedlo. To znamená, že veľa výskumov ukázalo, že uvedomenie si toho, koľko jete, či už je to prostredníctvom kalórií alebo veľkosti porcií, je dôležité pre dobré zdravie. Existuje len niekoľko kalórií, ktoré by ste nemali ignorovať.
Keďže sa štúdia zamerala hlavne na reštaurácie s rýchlym občerstvením, našli sme u vás niekoľko príkladov kalorických bômb obľúbené reťazce rýchleho občerstvenia a aké ľahké je nahradiť ich zdravšími cestovnými bez toho, aby ste museli odísť z reštaurácia. Malé zmeny môžu mať veľké výsledky!
1. Raňajky
Kalorická bomba: Jednou z najobľúbenejších raňajok v Burger King je King Croissan’wich s dvojitou klobásou. Ale s 680 kalóriami, 48 gramami tuku (19 gramov nasýtených tukov, 0,5 gramu trans), 1 390 miligramov sodíka, 5 gramov cukru a 27 gramov bielkovín, spôsobí, že sa budete po zvyšok dňa cítiť malátni a nafúknutí.
Lepšie: Namiesto toho ho vymeňte za javorové ovsené vločky, ktoré majú iba 160 kalórií a sú plné vlákniny. Nie ste fanúšikom ovsa? Stačí vymeniť za bežný šunku, vajíčko a syr Croissan’wich, ktorý má 390 kalórií, 20 gramov tuku (8 nasýtené gramy, 0 gramov trans), 1 080 miligramov sodíka, 7 gramov cukru a 17 gramov bielkovín. Zbavenie salámy takmer na polovicu zníži kalórie bez toho, aby ste sa cítili zbavení.
2. Prestávka na kávu
Kalorická bomba: Nie je hanbou, keď chcete mať malé dopoludňajšie vyzdvihnutie! Ale hoci Starbuck’s Caramel Ribbon Crunch Frappuccino môže vyzerať príťažlivo, je to v zásade zamaskovaný dezert - častý problém fantastických kávových nápojov. Toto „malé občerstvenie“ má 600 kalórií, 20 gramov tuku, 101 gramov sacharidov a obrovských 99 gramov cukru.
Lepšie: Namiesto toho si dajte obyčajné latte - má iba 130 kalórií, 4,5 gramu tuku, 13 gramov sacharidov, 11 gramov cukru a 8 gramov bielkovín. Dostanete svoju liečbu bez akýchkoľvek trikov.
3. Obed
Kalorická bomba: Môžete si myslieť, že sa zdravo stravujete, keď si vyberiete Premium Grilled Chicken Club v McDonald’s, ale s 570 kalórií, 21 gramov tuku a 1720 miligramov sodíka, to je viac tuku a soli ako náplň bielkoviny.
Lepšie: Vymeňte žemľu a urobte z nej zábal a ušetríte 300 kalórií, zatiaľ čo sa vaše kura opraví. Obal na grilovanú ranč má iba 270 kalórií, 10 gramov tuku a 830 miligramov sodíka.
4. Občerstvenie
Kalorická bomba: Poobedňajší útlm je skutočný a rýchle občerstvenie môže byť skvelým spôsobom, ako vám pomôcť zvládnuť zvyšok pracovného dňa. Ale skôr, ako sa vydáte k automatu, vedzte, že nie všetky občerstvenie je rovnaké. Napríklad matný jahodový pop-koláč môže byť chutný, ale pochybujeme, že sú tam nejaké jahody a 420 kalórií, 10 gramov tuku, 2,5 gramu nasýtených tukov a 40 gramov cukru, riziko mega cukrovej havárie je reálny.
Lepšie: Namiesto toho stlačte tlačidlá pre balíček jadier slnečníc s kvetináčmi. Má nielen 160 kalórií, 14 gramov tuku, 4 gramy vlákniny a 0 gramov cukru, ale aj zdravé tuky a bielkoviny vám poskytnú nepretržitú dávku energie.
5. Večera
Kalorická bomba: Stretnutie s priateľmi v TGI Fridays je skvelým začiatkom vášho víkendu, takže ho nevykoľajte výberom jedla, vďaka ktorému sa budete vracať domov a schúliť sa na gauči. Hoci podpisové rebrá a krevety Jack Daniels majú veľa bielkovín, 1 910 kalórií, je to pravdepodobne viac, ako potrebujete na celý deň, oveľa menej na jedno jedlo. Dokonca ani kurací šalát z pekanových orechov nie je oveľa lepší, má 1 360 kalórií.
Lepšie: Namiesto toho si objednajte Shrimp Key West. Nielenže obsahuje iba 370 kalórií, ale takmer všetky z nich plnia bielkoviny a majú zdravé zeleninové stránky.
Ďalšie informácie o jednotlivých reťazcoch reštaurácií a porovnaniach jedál nájdete na tejto stránke Jedzte toto, nie to!
