Prázdniny sú tu a pre mnohých to môže znamenať, že zdravé návyky začnú miznúť. Nezabudnite, že jedlo na Deň vďakyvzdania je preslávené vysokým obsahom kalórií a tukov. Z tohto Dňa vďakyvzdania urobte chutné a zdravšie jedlo s nízkym obsahom tuku ako tradičné vďakyvzdania. Je to perfektné zdravé (a chutné) prázdninové potešenie!
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Šťouchané zemiaky s kokosovými kandizovanými vlašskými orechmi
Slúži 4
Zloženie:
- 2 stredne sladké zemiaky
- 1/2 lyžičky soli
- 2 šálky polovíc vlašských orechov
- 2 polievkové lyžice 100 percent čistého javorového sirupu
- 1 lyžica organickej nerafinovanej kokosový maslo
- 1 šálka nesladeného obyčajného mandľového mlieka
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 350 stupňov F.
- Batáty umyte, ošúpte a nakrájajte na 1-palcové kocky.
- Nakrájané batáty vložte do hrnca na sporák.
- Pridajte vodu, kým nie sú zemiaky zakryté.
- Na strednom až vysokom ohni privedieme k varu, potom oheň znížime a necháme dusiť približne 15 až 20 minút, alebo kým nie je hotový. Zemiaky sú hotové, keď nimi vidlička ľahko prepichne.
- Sladké zemiaky scedíme v cedníku.
- Kým sa varia sladké zemiaky, do stredne veľkej misky pridajte vlašské orechy, javorový sirup a rozpustené kokosové maslo. Miešajte veľkou lyžicou, kým nie sú vlašské orechy rovnomerne obalené a odstavte.
- Akonáhle sú sladké zemiaky hotové, preneste ich do vysokorýchlostného mixéra, ako je a Vitamix, a pridajte 1 šálku obyčajného nesladeného mandľového mlieka. Mixujte na vysokej teplote štyri až päť minút, kým nebude rovnomerne premiešaná. Možno budete musieť zo strany mixéra zoškrabať zemiaky, aby sa rovnomerne rozptýlili a rozmixovali.
- Stierkou lyžicou rozmixujte batáty na koláč a rovnomerne ich rozložte.
- Nalejte zmes vlašských orechov, aby vlašské orechy rovnomerne pokryli vrch sladkých zemiakov.
- Vložíme do rúry a pečieme 15 minút. Skontrolovať asi 10 minút; všetky rúry varia inak v závislosti od značky a nadmorskej výšky. Nechcete, aby vaše vlašské orechy spálili!
- Miska je pripravená, keď sú vlašské orechy toasty-hnedé.
Podávajte ihneď a vychutnajte si!
Viac receptov na sladké zemiaky
Najlepšie vegánske recepty na Deň vďakyvzdania
Pečené tyčinky zo sladkých zemiakov
Výživa zo sladkých zemiakov
