Vedeli ste, že priemerný Američan spotrebuje až 31 libier cukor rok? Je iróniou, že som túto štatistiku našiel po zjedení 10 košíčkov. (Vážne, 10. Nevedel som, či mám zvracať alebo plakať.)
USDA však oficiálne vyhlásilo, že musíme obmedziť cukor. Napriek tomu, že už nejaký čas poznáme (ale tiež šťastne ignorujeme) nepriaznivé účinky cukru, diétne usmernenia federálnej vlády nakoniec navrhujú, aby sme to vôbec prvýkrát obmedzili.
Teraz môže byť vhodný čas na zvládnutie našej závislosti na cukre, dámy - inak sa ocitneme v tom, že budeme zabíjať vrecia so sušienkami á la Cookie Monster (iba nie roztomilým spôsobom). Nasleduje päťstupňový detox cukru, o ktorom ste nevedeli, že ho potrebujete, ale naozaj, naozaj. Nie je začo.
Nikto nepovedal, že to bude ľahké. Neprejde deň, aby som nepenil v ústach pre čokoládovú tyčinku, koláč alebo tie slávne dvojkusové sušienky. Skúsil som celé nízkokalorické občerstvenie a pokúsil som sa obmedziť, ale áno, nefungovalo to. Nakoniec som zjedol celú škatuľu na jedno posedenie a verte mi: Hrdý pocit potom trvá iba niekoľko sekúnd. Je to preto, že cukor prakticky nepraská: Čím viac ho máte, tým viac chcete.
Viac: Ako zlomiť svoju závislosť na cukre s kokosovým olejom
"Najväčším problémom cukru je to, že prispieva k obezite a zvyšuje riziko." zdravie problémy ako diabetes typu II, srdcové choroby a dokonca aj niektoré formy rakoviny, “hovoria doktorky Patricia Farrisová a Brooke Alpertová, spoluautorky knihy Cukrový detox.
Stále viac žien sa rozhoduje úplne vylúčiť cukor zo stravy. Aj keď to nie je ľahký cieľ - najmä vzhľadom na to, koľko cukru sa skrýva v našich potravinách - je to 100 percent uskutočniteľné. Opýtajte sa Gabrielle Bernsteinovej, trénerky života a autorky Zázraky teraz, ktorý tvrdo pracuje na tom, aby viedol životný štýl bez cukru.
"Moje rozhodnutie zbaviť sa cukru nebolo o márnosti, ale o vitalite," hovorí Bernstein. "Cítil som sa unavený a hmlistý." Tiež mi bolo často zle a cítil som, že môj imunitný systém je slabý, a tak som sa rozhodol vyčistiť si stravu a nakopnúť cukor. “
Ste pripravení ísť v Gabrieliných šľapajach? Tu je užitočný sprievodca, ktorý vám pomôže zbaviť sa závislosti na cukre:
Krok 1: Emocionálne sa pripravte
Zmeňte svoj jedálniček iba vtedy, ak ste na 100 percent pripravení-v opačnom prípade budete neustále preklápať medzi detoxom a záchvatmi záchvatov. "Nie je nič zlého, keď nie ste pripravení," hovorí Bernstein. "Ak sa prinútite zmeniť, zmena sa nikdy nezastaví."
Krok 2: Naplánujte si stratégiu
Vyplýva to z 1 324 krát, keď som sa pokúsil prestať fajčiť, než som s tým úspešne prestal: Poznáte svoje stresové spúšťače a naplánujte si stratégiu, kedy spúšťač udrie. Zapíšte si zakaždým, keď ste túžili po kúsku niečoho sladkého a po tom, čo túto túžbu vyvolalo. Ďalej sa rozhodnite, čo budete robiť namiesto obrátiť sa na cukor. Je dôležité vytvoriť nové spôsoby, ako sfúknuť paru a nahradiť svoje staré návyky novými (a oveľa zdravšími). Viete, aby ste neprišli o svoje ***.
Krok 3: Choďte na studeného moriaka
V strave, ktorú poskytujú Farris a Alpert, odoberú svojim klientom všetok cukor na tri dni vrátane prírodných foriem cukru, ako je ovocie, mliečne výrobky, všetky zrná, alkohol a pridané cukry. "Vylučujeme tiež umelé sladidlá, pretože cítime, že vyčistením chuti na sladkú chuť vás zbavíme cukru jednoduchšie," hovoria Farris a Alpert.
Viac: Ako rozpoznať skryté cukry vo svojich každodenných potravinách
Pri pohľade na zoznam vyradených predmetov si pravdepodobne mnohí z vás myslia: „Čo poviete? Čo to zanecháva? Vzduch? " Zanecháva to viac, ako by ste si mysleli: Trojdňový detox zahŕňa vajíčka na raňajky (ako miešané) a šaláty na obed (ako tuniak nicoise), zatiaľ čo večere sa zameriavajú na bielkoviny (ako grilované ryby, kura alebo tofu) a zelenina. Nápoje zahŕňajú vodu s limetkou, zelený/bylinkový čaj a jednu čiernu kávu bez pridania cukru denne.
Aj keď je prechod ťažký (Bernstein ním prešiel ťažké stiahnutie ale podarilo sa mu to udržať ako šéf), dobrou správou je, že akonáhle budete bez cukru, baženie zmizne rýchlejšie, ako by ste očakávali.
Krok 4: Ovládnite umenie bez cukru
Počiatočný detox cukru je jedna vec, ale zachovanie nového životného štýlu je vec druhá. Jednou z najväčších vecí, ktoré Bernsteinovi pomohli udržať sa na správnej ceste, bolo zmeniť jej kuchyňu na miesto zenu a naučiť sa čo najviac ľudí recepty bez cukru ako sa dá. Ešte dôležitejšie je, že si tento proces užíva.
"Je ľahké vytvoriť zmenu, keď to naozaj chcete," hovorí. "Pretože som sa tak veľmi chcel cítiť lepšie, bolo pre mňa ľahké prestať s cukrom." Najprv som pociťoval detoxikačné symptómy a trochu som bojoval, ale keď som sa cítil lepšie, začal som mať strach z varenia zdravých jedál a podpory zdravia. “
Krok 5: Sústreďte sa vždy na jedno rozhodnutie
Najväčšia vec, ktorá mi pomáha pri prechode k zdravšiemu životnému štýlu, nie je zameranie sa na celkový obraz, ale na menšie rozhodnutia, ktoré ma k tomu dovedú. Vytvorte si celkový zdravotný plán, ale zamerajte sa iba na krok, v ktorom sa práve nachádzate, a vpred sa presúvajte iba vtedy, ak ho zvládnete. V opačnom prípade bude tento proces zdrvujúci a povedie k hodinovej objednávke v priechodnom okne vo vašom okolí (dôverujte mi).
