Jar konečne prišla, slnko svieti (hurá!) A v nasledujúcich mesiacoch budete pravdepodobne tráviť oveľa viac času vonku - to však neznamená, že budete mať dostatok vitamín D., niekedy sa označuje aj ako „slnečný vitamín“, pretože sa dá získať prostredníctvom vystavenie slnku. Nedávna správa z Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb naznačuje, že tretina Američanov nedostáva dostatok vitamínu D. Aby sme získali prehľad o tom, čo to znamená a ako zabezpečiť, aby sme mali dostatok, obrátila sa SheKnows na Wendy Bazilian, DrPH, RD, autorku Diéta SuperFoodsRx. Tu sú fakty o vitamíne D.
1. Nedostatok slnečného vitamínu
Nedostatok vitamínu D je možné vysledovať až do našej (nie príliš veľkej) diéty, vysvetľuje doktor Bazilian. "Naozaj sme národ, ktorý má nadváhu, ale je podvyživený," hovorí a dodáva, že podľa Poradného výboru pre diétne zásady pre rok 2010 uvádza, že mnohým Američanom chýbajú kľúčové živiny v ich strave - a štyri, ktoré pravdepodobne chýbajú, sú vitamín D, draslík, vápnik a vláknina.
2. Vitamín D je zásadnou živinou pre celkové zdravie
Dr. Baziliána najviac znepokojuje práve tento nedostatok vitamínu D-jeho úloha zjavnej superživiny je stále očividnejšia. "Okrem podpory zdravia kostí nový a rozvíjajúci sa výskum pokračuje v podpore, že vitamín D tiež pomáha podporovať." normálnu funkciu svalov a zdravý imunitný systém, okrem práce s vápnikom pomáha budovať silné kosti a zdravé zuby. "
3. Ale trávim čas na slnku ...
Ak vás zaujíma, ako dostal slnečný vitamín názov, slnečná energia zmení vo vašej koži chemikáliu na vitamín D3, ktorý sa prenáša do vašej pečene, potom do obličiek, kde sa transformuje na aktívny vitamín D. Ale aj keď strávite hodiny prácou, hraním alebo leňošením na slnku, čo hovorí doktor Bazilian v ideáli spôsob, ako získať živiny, vám stále nemusí stačiť, pretože opaľovací krém blokuje tie prospešné lúče. V zimných mesiacoch tiež často vyrábame veľmi málo vitamínu D - obzvlášť ľudia žijúci v severnej polovici USA. Pokiaľ teda nežijete v Karibiku (a nenosíte si opaľovací krém), musíte svoj príjem zvýšiť inými spôsobmi.
4. Zvýšte príjem vitamínu D.
Mlieko je jediným najväčším prispievateľom vitamínu D v americkej strave, radí doktor Bazilian a dodáva, že žiadna iná potravina neprispieva viac z tejto esenciálnej živiny. Hovorí o tom ako o „tekutom slnku“, pretože odporúčané tri porcie mlieka s nízkym obsahom tuku a bez tuku poskytujú 75 percent dennej hodnoty vitamínu D spolu s ďalšími ôsmimi základnými živinami vrátane vápnika, draslíka a vitamín A.
Získanie väčšieho množstva mlieka - a vitamínu D - vo vašej strave je jednoduché. Celozrnné cereálie alebo ovsené vločky s nízkotučným mliekom si dajte ako súčasť rannej rutiny, k raňajkám si dajte latte, olovrant nízkotučný jogurt s granolou a čerstvým ovocím alebo si pripravte smoothie s mrazenými bobuľami alebo si dajte občerstvenie na banáne s pohárom nízkotučného mlieko. Ak chcete získať ďalšie nápady, môžete sa pozrieť Prečo mlieko
5. Ďalšie zdroje potravy pre vitamín D.
Veci sú zvyčajne trochu komplikovanejšie, ak nepijete alebo nemôžete piť mlieko z dôvodu alergie alebo neznášanlivosti laktózy, ale existujú aj iné spôsoby, ako uspokojiť potrebu slnečného vitamínu v tele. Aj keď veľmi málo potravín prirodzene obsahuje vitamín D, najvyššie množstvo na porciu obsahuje olej z tresčej pečene a tučné ryby, ako je konzervovaný losos a sardinky, hovorí doktor Bazilian. Vaječné žĺtky tiež obsahujú vitamín D a svoj príjem môžete zvýšiť kúpou nápojov obohatených o živiny, vrátane sójového mlieka, ryžového mlieka a pomarančového džúsu. Dokonca aj niektoré raňajkové cereálie sú obohatené o vitamín D.
6. Získajte vitamín D z jedla pred doplnkami
Ak uvažujete o doplnku, doktor Bazilian odporúča ľuďom, aby „dopĺňali selektívne“ a poraďte sa s kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom, najlepšie registrovaným dietológom, pred vykonaním a nákup. Rovnako ako pre všetky živiny, najlepší zdroj je vždy z jedla a najlepší spôsob, ako získať všetky živiny, ktoré vaše telo potrebuje, je jesť pestrú stravu zloženú prevažne z čerstvých (nie balených) potravín.
Viac o vitamíne D.
Požiadavky na vitamín D pre vaše deti
Hrozí vám nedostatok vitamínu D?
Dôležitosť vitamínu D pre vašu rodinu
