Tieto kale smoothie pijeme s hrdosťou (dôležité je to úsilie). Večeru zdolávame s najfarebnejšími taniermi (niekedy). A ušľachtilo prehĺtame náš denný multivitamín „len pre prípad“. Prečo? Môžeme si teda byť istí, že naše potreby vitamínov a minerálov sú splnené.
Nie je to však ľahké. Bez ohľadu na to, koľko brokolice zjeme a bez ohľadu na to, ako je jablko prepracované Zdravie aplikácia je, nemôžeme sa len zapojiť a prijímať hodinovú správu ako:
Ahoj, kráska. Tu sú vaše aktuálne hladiny vitamínov. Teraz hmaj krásny, slnečný deň.
Ako teda zistíte, či je vaša diéta úplná?
Po prvé, môžete nájsť pohodlie v tomto: „Dni vážneho život ohrozujúceho nedostatku vitamínov v Amerike sú za nami.“ Doktor Robert Huizenga, alebo „Dr. H, “hovorí odborník na zdravie Najväčší lúzer, hovorí nám autor a profesor Kalifornskej univerzity v Los Angeles. "Nikdy som nevidel prípad skorbutu, beriberi, pellagra alebo rachity - ale flagrantné prípady sa stále vyskytujú." u tých, ktorí majú črevné choroby, a u tých, ktorí jedia extrémne obmedzený a opakujúci sa „čaj a toast“ diéty. "
Viac:10 najľahších diét, ktoré by ste mali dodržiavať a čo pre vás robia
Poznamenáva, že v každom prípade sú nedostatky minerálov bežnejšie ako nedostatky vitamínov a najlepší spôsob, ako to zistiť, je komplexný pohľad na vašu diétu. "Žiť v tejto krajine," vysvetľuje Dr. H, "ak jete 'dúhu' farieb ovocia a zeleniny (nezabudnite na bielu!), Celozrnných zŕn, zdravých tukov (ako sú orechy, avokádo, celé vajcia), chudé bielkoviny (ryby, mäkkýše, netučné mliečne výrobky) a ak máte normálnu funkciu trávenia, šanca, že máte akýkoľvek nedostatok živín, je v zásade nulová. “
Ako fungujú vitamíny a minerály
Doktor Lynn Anderson - prírodný lekár, autor a inštruktor jogy - vysvetľuje, ako vitamíny a minerály v skutočnosti funguje: „Potrebujeme aktiváciu enzýmov, aby sme mohli vykonávať všetky svoje telesné funkcie. Enzýmy sú aktivované vitamínmi a minerálmi. “
Viac:Ako nakopnúť chuť na soľ k obrubníku
Vysvetľuje, že niektoré enzýmy potrebujú na aktiváciu určité vitamíny. Napríklad: „Konkrétny enzým potrebuje na svoju aktiváciu vitamín B6. Tento enzým potrebujeme aktivovaný, aby nám mohol posielať nervové impulzy na končeky prstov. Ak je nedostatok vitamínu B6, môžete pocítiť mravčenie v končekoch prstov. “
Známky nedostatku
Ale čo keď ste dievča na čaj a toast (pomaly dvíha ruku)? Niekedy sa zasekneme v stravovacej rutine, pretože sme si na to zvykli, je to jednoduché, milujeme to alebo všetko vyššie uvedené. A ak je to tak, niektoré živiny nám môžu chýbať viac ako iným. Doktor H vo všetkých nižšie uvedených vitamínoch a mineráloch vysvetľuje, že stopové nedostatky ktoréhokoľvek z nich nevykazujú žiadne príznaky. Ak však začnete pociťovať niektorý z nasledujúcich znakov, povedzte to svojmu lekárovi, aby vám poskytol skutočný prehľad o tom, čo sa deje.
- Vitamín A: Zrakové chyby - počínajúc šeroslepotou - a zníženou imunitnou funkciou
- Vitamín C: Skorbut s letargiou, bolesťami svalov, ľahkými podliatinami a krvácaním ďasien
- Vitamín D.: Môže spôsobiť rachitídu na začiatku života (pokrivenie kostí nôh) a neskôr v živote môže spôsobiť slabšie kosti náchylnejšie na zlomeniny (osteoporóza)
- Vitamín E: Anémia a poškodenie nervových buniek
- Draslík: Svalové kŕče, slabosť a srdcová arytmia
- Žehlička: Anémia a vypadávanie vlasov
- Vápnik: Malátnosť, zášklby a arytmia
- Sodík: Slabosť, kŕče, zmätok vedúci k kóme
Aký je teda najlepší spôsob, ako sa vyhnúť nedostatkom?
"Jedzte zdravú diétu," hovorí nám Anderson. Vysvetľuje, že vitamíny a minerály spolupracujú synergicky, čo znamená, že naša strava musí zahŕňať širokú škálu potravín. Napríklad pri jedení pomaranča hovorí: „Uistite sa, že zjete aj časť bieleho mäsa. Obsahuje bioflavonoidy, ktoré pomáhajú vášmu telu absorbovať vitamín C z pomarančového ovocia. Je to dobrý príklad toho, prečo by sme mali jesť čerstvé celé ovocie so šupkou a dužinou. “
Viac: 5 živín, ktorých pravdepodobne nebudete mať dostatok
Ale tiež... "Nezabudnite na dôležitosť cvičenia," poznamenáva Anderson. „Cvičenie pomáha telu budovať silné kosti a zlepšuje obeh a využitie živín v celom tele. Zdravá výživa a multivitamíny sú najlepším kurzom na získanie vitamínov a minerálov, ktoré potrebujeme pre zdravý a produktívny životný štýl. Znížiť stres. Používajte zdravý rozum. Telo potrebuje na správnu funkciu správne palivo, preto ho napájajte zdravou výživou a pravdepodobne sa nebudete musieť obávať nedostatku vitamínov a minerálov. Pamätajte si, že ste to, čo jete! Vaše zdravie je vašim najdôležitejším majetkom, preto ho podporujte zdravým životom! “
