Vláknina je základnou súčasťou človeka diéta. Pomáha regulovať cukor, hlad a hmotnosť a zároveň udržuje zdravé hrubé črevo. ale koľko vlákniny skutočne potrebujete? No veľa. A podľa novej štúdie diéta s vysokým obsahom vlákniny môže znížiť riziko úmrtia a chronických chorôb choroba až o 30 percent.
Štúdia, ktorú zadala Svetová zdravotnícka organizácia a publikovala v časopise Lancet, analyzovala údaje zo 185 observačných štúdií, vrátane 58 klinických štúdií a 4635 dospelých. Vedci zistili, že čím vyšší je príjem vlákniny, tým nižšie je riziko ochoreniavrátane srdcových chorôb, kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky typu 2, mozgovej príhody, rakoviny hrubého čreva a konečníka, rakoviny prsníka, rakoviny endometria, rakoviny pažeráka a rakoviny prostaty.
Tí, ktorí držali diétu s vysokým obsahom vlákniny, tiež vážili menej a mali zníženú hladinu cholesterolu.
"The zdravotné výhody vlákniny sú podporené viac ako 100 -ročným výskumom jeho chémie, fyzikálnych vlastností, fyziológie a účinkov na metabolizmus, “uviedol autor a profesor Jim Mann vo vyhlásení. “
Celé potraviny bohaté na vlákninu ktoré vyžadujú žuvanie a zachovávajú veľkú časť svojej štruktúry v čreve, zvyšujú sýtosť a pomáhajú kontrolovať hmotnosť a môžu priaznivo ovplyvniť hladiny lipidov a glukózy. Rozklad vlákien v hrubom čreve rezidentnými baktériami má ďalšie rozsiahle účinky vrátane ochrany pred rakovinou hrubého čreva a konečníka. “Nejde o prvú štúdiu tohto druhu. Ako však Mann zdôraznil, „predchádzajúce recenzie a metaanalýzy zvyčajne skúmali jeden ukazovateľ kvality uhľohydrátov a obmedzený počet chorôb, takže nebolo možné určiť, ktoré potraviny odporučiť na ochranu pred celým radom podmienky. ”
"Naše zistenia poskytujú presvedčivé dôkazy o výživových pokynoch, ktoré sa majú zamerať na zvýšenie vlákniny a ďalšie." nahradenie rafinovaných zŕn celozrnnými výrobkami, “Dodal Mann. "To znižuje riziko výskytu a úmrtnosť na celý rad dôležitých chorôb."
Pokiaľ ide o presné množstvo vlákniny, ktoré vedci potrebujú, vedci zistili, že denne spotrebujú 25 až 29 gramov bola primeraná, ale ich údaje tiež naznačovali, že vyšší príjem by mohol poskytnúť ešte vyššie ochrana. Prejdite teda hrášok, fazuľu, otruby a šošovicu. Tieto jedlá by vám mohli (doslova) zachrániť život.
