Pri uvoľňovaní tlaku postupujte podľa pokynov výrobcu
Pri pridávaní jedál do už uvareného hrnca alebo po dokončení varenia uvoľnite tlak podľa manuálnych pokynov. Prirodzené uvoľnenie sa dosiahne jednoduchým vybratím hrnca z ohňa. Rýchle uvoľnenie vyžaduje, aby ste cez viečko púšťali studenú vodu, kým sa tlak nezníži. Niektoré modely tlakových hrncov majú funkciu automatického uvoľnenia.
Sledujte svoj tlak
Kým sa nenaučíte, ako váš tlakový hrniec a varná doska interagujú, sledujte svoj tlak a dbajte na to, aby nevystúpil príliš vysoko. Ak áno, znížte teplotu varnej dosky.
Začnite odpočítavanie času varenia
Pretože tlakové hrnce rýchlo varia jedlo, možno nebudete mať veľa času od začiatku do konca. Začnite počítať čas varenia, hneď ako váš tlakový hrniec dosiahne plný tlak alebo PSI uvedené v recepte. Na začiatku budete musieť podceniť dobu varenia, aby ste jedlo neprevarili. Akonáhle zvládnete svoj tlakový hrniec, budete mať lepšiu predstavu o tom, ako dôsledne sa jeho časy prípravy riadia receptom. Ak žijete vo výškach nad 2 000 stôp, možno budete musieť predĺžiť dobu varenia.
Skontrolujte svoj tlakový hrniec
Pred každým použitím skontrolujte tlakový hrniec, aby ste sa presvedčili, že sú všetky pracovné časti v poriadku a či tesniaci krúžok nie je prasknutý. Nepoužívajte tlakový hrniec, ktorý nie je v perfektnom stave.
Správne umyte a skladujte
Pri umývaní tlakového hrnca postupujte podľa pokynov výrobcu. Pred uskladnením sa uistite, že je úplne vysušený a pred skladovaním nezavierajte veko.
V tlakovom hrnci môžete variť takmer čokoľvek, od zeleninových a obilných príloh až po výdatné mäso a dusené mäso. Akonáhle uvidíte, ako efektívne tlakový hrniec dostane jedlo na váš stôl, budete sa čudovať, prečo ste tak dlho čakali, kým ho začnete používať.
Recepty na tlakový hrniec
- Tlakový hrniec francúzsky dip
- Tlakový hrniec špargľové rizoto
- Návrat do školy recepty tlakového hrnca
