Áno, je to pravda, večera vďakyvzdania znamená, že budete jesť výdatnú hostinu, ale to neznamená, že sa celý deň vyhladujete až do veľkého dňa Turecka. V skutočnosti, ak dúfate, že ušetríte svojmu pásu niekoľko stoviek prázdninových kalórií, začnite s tým Deň vďakyvzdania s vyváženými raňajkami vás odradí od prílišnej zábavy, keď si sadnete večera. Tu je niekoľko inšpirácií na prázdniny recepty na raňajky ktoré sa dajú rýchlo napraviť a je možné ich pripraviť vopred, takže nemáte žiadnu výhovorku, aby ste vynechali najdôležitejšie jedlo dňa - dokonca aj na Deň vďakyvzdania.
Recepty na deň vďakyvzdania na raňajky
Brusnicové tekvicové muffiny
Robí 12 porcií
Zloženie:
1-3/4 šálky konzervovanej tekvice
6 vaječných bielkov
1/4 šálky repkového oleja
1-1/2 šálky kryštálového cukru
2-1/4 šálky univerzálnej múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1 lyžička sódy bikarbóny
1-1/4 čajové lyžičky škorice
1 šálka sušených brusníc
1/2 šálky nasekaných mandlí
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Plech na muffiny vystelieme papierovými vložkami.
2. Tekvicu vyšľaháme s vajíčkami, olejom a cukrom. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a škoricu. Postupne vmiešajte suchú zmes do vlhkej zmesi, kým sa dobre nespojí.
3. Vmiešajte brusnice a mandle. Lyžicou nalejeme cesto do pripravenej formy na muffiny.
4. Pečte 45 až 50 minút alebo kým vložené špáradlo nevyjde čisté. Necháme vychladnúť Podávame so škoricovým maslom.
Poznámka: Urobte to až dva dni vopred a pred podávaním zohrejte.
Špenát a brokolica Rabe Quiche
Robí 6 porcií
Zloženie:
1 cibuľa, nakrájaná
1 lyžica rastlinného oleja
5 uncí baby špenát
5 uncí brokolice
5 vajec, porazených
1/4 čajovej lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
3 šálky strúhaného švajčiarskeho syra
1 (9-palcová) škrupina na pečivo
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
2. Na panvici speníme cibuľu na oleji. Pridajte špenát a brokolicu a za občasného miešania varte, kým nie sú mäkké a zvädnuté.
3. Medzitým rozšľaháme vajíčka so soľou a korením. Vmiešajte syr.
4. Vložte špenátovú zmes do pečiva a nalejte na ňu vaječnú zmes.
5. Pečte 30 až 35 minút, alebo kým nie sú vajíčka uvarené. Pred krájaním nechajte vychladnúť.
Poznámka: Urobte si deň vopred a prihrievajte ráno.
Squash a Ricotta Frittata
Robí 4 porcie
Zloženie:
2 malé zimné tekvice, nakrájané na kocky
1 malá cibuľa, mletá
3 lyžice masla
12 vajec, ľahko rozšľahaných
1/2 šálky syra ricotta
1 lyžička kóšer soli
3/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého korenia
1/3 šálky nasekaných čerstvých listov šalvie
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
2. Tekvicu a cibuľu opražíme na masle do mäkka na panvici.
3. Vo veľkej mise zmiešajte vajíčka, syr ricotta, soľ a korenie. Tekvicu zalejeme vajíčkovou zmesou. Posypte šalviou.
4. Vložte panvicu do rúry a pečte, kým vajíčka nezmäknú. Vyberte z rúry a nakrájajte na kolieska, aby ste ich mohli podávať.
Poznámka: Urobte si deň vopred a prihrievajte ráno.
Ďalšie recepty na Deň vďakyvzdania
- Bylinka pečená morčacia prsia
- Prílohy vďakyvzdania Sandry Lee
- Deň vďakyvzdania dezertné koktaily
