Paleo diéty
Tí, ktorí dodržiavajú paleo diéty, obmedzujú príjem obilnín, strukovín, mliečnych výrobkov, rafinovaných cukrov, soli, niektorých škrobov a spracovaných potravín. To znamená uprednostňovať ovocie, zeleninu, chudé mäso a ryby vždy, keď je to možné. (Diéta umožňuje konzumáciu aj konkrétnych orechov, semien a olejov.)
Paleo diéta má spravidla vysoký obsah živín nachádzajúcich sa v ovocí a zelenine, ako aj v chudom mäse. Majú však nízky obsah živín nachádzajúcich sa v mliečnych výrobkoch a obilninách, ako je vápnik, tiamín a riboflavín. Niekoľko štúdií tiež zistilo a súvislosť medzi paleo diétami a nedostatkom jódu.
Vápnik
Vápnik je nachádza sa predovšetkým v mliečnych výrobkoch. A mnoho ďalších zdrojov vápnika, ktoré NIH odporúča-sójové výrobky, raňajkové cereálie a chlieb-sú rovnako paleo-nepriateľské. Z tohto dôvodu má paleo diéta nízky obsah vápnika.
Aj keď je možné splniť denný príjem vápnika odporúčaný NIH iba z listovej zelenej zeleniny, bolo by to vážne výzva. Ak vy alebo vaša rodina v súčasnosti držíte paleo diétu (alebo dokonca robíte Whole30), možno by ste sa chceli porozprávať svojmu lekárovi, aby sa ubezpečil, že denne konzumujete dostatok vápnika - a ak áno, môžete zvážiť doplnenie nie sú.
Thiamin
Tiamín je vitamín B, ktorý ovplyvňuje rast, vývoj a funkciu buniek, podľa NIH. NIH odporúča ženám starším ako 19 rokov spotrebujte 1,1 miligramu živiny každý deň -to je o niečo viac ako dvojnásobok množstva nachádzajúceho sa v jednej šálke vaječných rezancov alebo 3-uncovej bravčovej kotlety. (Tento denný odporúčaný príjem sa zvyšuje na 1,4 miligramu pre tehotné a dojčiace ženy v rovnakej vekovej skupine.)
Tiamín sa nachádza v mnohých zrnách, ryži a cestovinách-žiadne z nich nie sú paleo priateľské. V malom množstve sa však nachádza v kuracom mäse a niekoľkých druhoch rýb, takže je možné konzumovať dostatok tiamínu na paleo diéte. To znamená, že to možno budete považovať za výzvu. Preto stojí za to hovoriť so svojim poskytovateľom primárnej starostlivosti, aby ste sa uistili, že konzumujete dostatok tiamínu, a ak nie, zvážte jeho doplnenie.
Riboflavín
Riboflavín je vitamín B, ktorý prispieva k produkcii energie, bunkovým funkciám a rastu a metabolizmu niekoľkých látok, podľa NIH. NIH odporúča ženám starším ako 19 rokov spotrebujte 1,1 miligramu riboflavínu denne - to je presne množstvo, ktoré sa nachádza v jednej šálke obohatených instantných ovsených vločiek. (Denný odporúčaný príjem vyskočí na 1,4 miligramu u tehotných žien a 1,6 miligramu u dojčiacich žien.)
Riboflavín sa nachádza v mnohých mliečnych výrobkoch, celozrnných výrobkoch a strukovinách-žiadna z nich nie je paleo priateľská. Nájdeme ho však aj v niektorých druhoch mäsa, niektorých morských plodoch a vajíčkach. Vzhľadom na to je možné konzumovať dostatočné množstvo riboflavínu v paleo diéte. Ale pretože diéta je spojená s nedostatkom riboflavínu v niektorých štúdiách môže byť vhodné poradiť sa s poskytovateľom primárnej starostlivosti, aby ste sa uistili, že konzumujete dostatok vitamínov, a prediskutovať možnosť užívania doplnku riboflavínu.
Jód
Jód sa nachádza predovšetkým v rybách a morských plodoch-oba sú skutočne paleo priateľské. Zvláštne však je, štúdie našli a súvislosť medzi paleo diétami a nedostatkom jódu. Vzhľadom na to sa možno budete chcieť porozprávať so svojím lekárom, aby ste sa uistili, že denne konzumujete dostatok jódu.
Dobrá správa? Jedna štvrtina čajovej lyžičky jodizovanej soli denne môže poskytnúť dostatok jódu, podľa kliniky Mayo. Soľ môže byť od paleo diéty odradená, ale sme si istí, že tieto sily by vám túto malú výnimku nezavinili. To znamená, že ak by ste chceli konzumovať svoj jód v inom formáte, môžete sa kedykoľvek porozprávať so svojim poskytovateľom primárnej starostlivosti o doplnku.
