Brownies sú perfektným dezertom, ale ešte lepšie sú pokvapkané slaným karamelom a posypané pekanovými orechmi.
Súvisiaci príbeh. Ina Garten nás obdarila receptom na naše sny s čokoládovým košíčkom
Brownies sú ruka v ruke s jednou z mojich obľúbených sladkostí. Sú žuvacie, čokoládové a vánku hodiť dohromady. Vzal som tú dobrotu a urobil som ju ešte lepšou. Na Valentína som ich nakrájala na srdiečka a potom som ich pokvapkala množstvom slaného karamelu a posypala opečenými pekanmi.
Recept na domáce sušienky v tvare srdca so slaným karamelom a pekanovými orechmi
Slúži asi 4
Zloženie:
- 1/2 šálky rozpusteného masla, mierne vychladeného
- 1 šálka cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička instantného espressa
- 2 vajcia
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1/3 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky kosherovej soli
- 1/2 šálky tmavých čokoládových lupienkov
- 1/3 šálky roztopeného karamelu
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/3 šálky opekaných a nakrájaných pekanových orechov
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 350 ° F a formu na pečenie 9 x 9 palcov vyložte papierom na pečenie, odložte.
- Vo veľkej mise zmiešajte maslo, cukor, vanilkový extrakt a espresso. Vmiešajte vajíčka.
- V malej miske zmiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a kóšer soľ.
- Do mokrej zmesi pomaly pridávajte múčnu zmes, miešajte, kým sa úplne nespojí. Vmiešajte čokoládové lupienky.
- Pridajte cesto do pripravenej misky a pečte asi 25 minút, kým nie je úplne uvarené.
- Akonáhle sú sušienky úplne vychladnuté, vyberte ich z panvice a nakrájajte sušienky do tvaru srdca pomocou vykrajovátka v tvare srdca. Vystrihla som čo najviac veľkých srdiečok a na kúsky šrotu som použila malú vykrajovačku v tvare srdca.
- Roztopený karamel a morskú soľ zmiešame. Pokvapkáme nakrájanými brownies a posypeme opečenými pekanmi.
Ďalšie recepty na Valentína
Vyprážaná nutella ravioli
Palacinky z červeného zamatu s polevou zo smotanového syra
Vyprážané cheesecake burrito
