Я перепробовала столько способов приготовить курицу - жареную, запеченную, с корочкой - с большим количеством вещей, чем вы можете себе представить. Почему? Потому что мои дети любят курицу. Вот один из методов, которые я использую, чтобы дать им полезную и вкусную куриную еду, напоминающую жареную, которую все любят.
Жареный цыпленок, несомненно, был бы вкусным, но поскольку я стараюсь готовить более здоровую пищу дома - а убирать брызги масла - одно из моих нелюбимых дел, - я стараюсь ограничивать количество жареной пищи. Выпекать намного проще и проще, потому что вы просто кладете курицу в духовку и делаете другие дела, пока ждете, пока она приготовится. Я бы с трудом променял выпечку на жарку.
Даже когда курица запекается, полента достаточно хорошо удерживает влагу и образует очень хорошую корочку. Окуните его в свой любимый соус, например, кетчуп, майонез или соус для барбекю, и вы получите вкусный и полезный куриный ужин для всей семьи.
Рецепт запеченных куриных бедер с полентой
На 2 порции
Ингредиенты:
- 2 куриных бедра с кожей и костями
- Оливковое масло первого отжима
- 1/2 стакана поленты
- Соль и перец
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Сделайте пару надрезов на куриных бедрах и натрите их оливковым маслом.
- Смажьте курицу полентой, а затем посолите и поперчите.
- Выложите куриные бедра на смазанную маслом форму для запекания.
- Поставьте форму для запекания на среднюю решетку духовки и запекайте курицу в течение 1 часа или пока бедра не станут золотисто-коричневыми и прожарятся.
Еще рецепты курицы
Запеченная курица в чипсах из тортильи с медово-йогуртовым соусом
Полезные запеченные куриные наггетсы в пасте
Запеченный лимонно-соевый цыпленок и рисовое ассорти
