Нью Йорк Таймс обозреватель Марк Биттман, автор Как приготовить все по-вегетариански (Wiley, октябрь 2007 г.) и Пища имеет значение (Simon & Schuster, декабрь 2008 г.) превращает свой в основном веганский диетический подход в книгу.
Нью Йорк Таймс обозреватель Марк Биттман, автор Как приготовить все по-вегетариански (Wiley, октябрь 2007 г.) и Пища имеет значение (Simon & Schuster, декабрь 2008 г.) превращает свой в основном веганский диетический подход в книгу.
VB6: Ешьте веганскую пищу до 6:00
Хотя Биттман признает, что он не вегетарианец и не веган, в 2009 году он изменил свой рацион, включив в него больше растительных блюд. Согласно Ecorazzi.com, Биттман объявил своим читателям, что собирается есть веганские блюда до 18:00, после чего возобновил употребление продуктов животного происхождения. План, который Биттман назвал Веган до шести, позволила ему снизить вес и снизить уровень холестерина, одновременно предлагая менее строгий и здоровый способ улучшить здоровье людей и диету.
Биттман подписал контракт с Кларксоном Поттером на публикацию кулинарной книги под названием VB6: Ешьте веганскую пищу до 6:00, чтобы похудеть и восстановить здоровье… навсегда. В своей книге, которую планируется опубликовать в 2013 году, Биттман предлагает читателям простой 30-дневный план диеты, основанный на 50 простых рецептах на каждый день. Рецепты Биттмана включают веганские блюда на завтрак и обед, а также гибкие варианты питания на ужин. Биттман не является строгим веганом, но является ярым сторонником растительного питания и питания. флекситаризм.
Приводится цитата Биттмана: «Лучшая диета для нашего здоровья и здоровья планеты - это, несомненно, веганство или, по крайней мере, почти веганство, или очень тяжелая растительная диета, или «меньше мяса», или как бы вы это ни называли: диета, состоящая в основном из растений, без или очень небольшого количества продуктов животного происхождения, и конечно, никакой вредной или сверхпереработанной пищи (среди которых вы можете считать промышленно выращиваемые продукты животного происхождения), даже если это теоретически на растительной основе ».
Биттман, возможно, не является исключительно веганом, но его диетический подход и готовящаяся к выходу книга наверняка понравятся людям, которые придерживаются веганских принципов или хотят придерживаться более осознанной диеты.
Более веганские новости вы можете использовать!
