Если карамельные яблоки - ваше варенье в это время года, вероятно, стоит вспомнить, что эти дети - потенциальная фабрика листерий, поэтому храните их в холодильнике, чтобы они не убили вас.
Почти каждый год случаются осенние вспышки листерий. В прошлом году произошла особенно ужасная вспышка листерий - 35 были инфицированы, семеро умерли, а у одной женщины случился выкидыш. В конце концов листерии стали ассоциироваться с купленными в магазине карамельными яблоками. Кто бы мог подумать, что карамельные яблоки могут быть переносчиками болезней пищевого происхождения? Но они это делают.
Более:Избегайте ошибок, связанных с безопасностью пищевых продуктов
Карамельные яблоки являются питательной средой для листерий, особенно при комнатной температуре, и теперь у нас даже есть некоторые сведения о пищевой науке, связанные с карамельным яблоком. На этой неделе исследователи из Университета Висконсин-Мэдисон опубликовали статью в журнале.
Более:Новый взгляд на карамельные яблоки - превратите их в крепкий молочный коктейль (ВИДЕО)
Но прежде чем вы окончательно запутаетесь, вероятно, стоит упомянуть, что исследователи пищевых продуктов добавили, что если вы хорошо вымываете яблоки, у вас, вероятно, все будет хорошо. Карамельные яблоки, которые они использовали в лаборатории, были полностью покрыты листериями, так что примите это во внимание.
Более:Советы по безопасности пищевых продуктов для церковных обедов, обедов и семейных встреч
Итак, любители карамельного яблока, наука сказала: если вы должны насладиться карамельным яблоком этой осенью или подаете его в вашей ежегодной вечеринке в честь Хэллоуина, не забудьте хранить их в холодильнике (и сначала тщательно вымойте их, если вы собираетесь собственный). Или вы можете просто пропустить их и выбрать сахарную кукурузу. Просто говорю'.
