От телешоу до романов Джейн Остин зомби наводнили массовую культуру. Благодаря профессиональному дизайнеру кексов Зилли Роузен легион очаровательной съедобной нежити теперь появляется через потрескавшуюся глазурь другого непреодолимого увлечения - кексов.
Связанная история. Сын Джейми Оливера, Бадди, угощает ваших детей на Хеллоуин
Даже зомби ищут матч, заключенный на Небесах (ну, в аду). Эти двое могли бы найти гниющую, дряхлую любовь в налитых кровью пустых глазах друг друга, если бы только невеста могла контролировать себя еще немного. Перекусите женихом, прежде чем откусить от вкусной невесты самостоятельно. Возмездие справедливо. Невеста состоит из перевернутого ванильного кекса с зефирным телом и песочной головкой, закрепленных бамбуковой шпажкой (не забудьте сообщить об этом своим гостям). Ее платье белое наполовину; не волнуйтесь, если вы порвете его - старые предрассудки о том, что брак будет расторгнут смертью, здесь не применимы.
Кексы невесты
- 1 количество ванильных кексов (см. Уловка или угощение с зомби, стр. 42)
- 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 3 больших яйца, взбитых
- 2/3 стакана молока
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 1-1 / 2 стакана белой универсальной муки для торта или теста
- 1-1 / 2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
Украшения
- 4 унции белого шоколада кувертюр
- 24 мини песочных печенья
- 2 унции половина с половиной, черного цвета с 4 каплями пищевого красителя из черной пасты (см. Ниже)
- 1–3 / 4 унции Royal Icing, черного цвета, с 4 каплями пищевого красителя из черной пасты (см. Ниже)
- 1–3 / 4 унции Royal Icing, желтого цвета с 1 каплей желтой пасты пищевого красителя
- 48 жемчужин белого сахара или немного белой королевской глазури
- 1-1 / 2 унции геля для трубок «Кровь» (см. Ниже)
- 12 зефир
- 2 фунта 10 унций простого белого наполовину
- Кукурузный крахмал для присыпки
- 1 унция белой королевской глазури
- 12 ножей см. Ниже)
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выровняйте форму для кексов с 12 отверстиями и установите 12 больших бумажных форм для выпечки. Сделайте ванильные кексы, как описано ниже, но разделите все тесто на 12 форм для кексов. Переложите в решетку и дайте остыть в течение ночи.
- Чтобы сделать украшения, растопите шоколад в микроволновой печи на медленном огне или в жаропрочной миске, поставленной над кастрюлей с медленно кипящей водой. Прикрепите 4-дюймовую бамбуковую шпажку к задней части 12 песочного печенья с небольшим количеством растопленного шоколада. Когда застынет, переверните печенье и выложите шоколад на поверхность, чтобы он равномерно покрыл его. Покройте второй набор из 12 печений без палочек для жениха. Пусть установят. Раскатайте черную половину и половину, чтобы сделать галстуки жениха (см. Стр. 11), используя полоску ацетата размером 3 x 3 дюйма. Вырежьте по два маленьких треугольника, чтобы сделать каждый галстук. Дайте высохнуть на ацетате.
- Наденьте кондитерские пакеты или конусы из пергаментной бумаги с тонкими плоскими кончиками канта, заполните их черно-желтой королевской глазурью и используйте, чтобы протереть лица жениха и невесты. Поместите белый сахарный жемчуг или маленькую точку белой королевской глазури в центр каждого черного глаза, чтобы создать зрачок. Когда все будет готово, нанесите обводной гель «Кровь» вокруг рта невесты.
- Чтобы сделать тело невесты, достаньте кексы из футляров и выровняйте верхушки зубчатым ножом. Переверните кексы и положите сверху зефир. Вставьте бамбуковую шпажку с печеньем, прикрепленным через зефир, в каждый кекс, пока печенье не коснется зефира.
- Чтобы сшить платье невесты, скатайте 2 унции белой половинки в шар. На прилавке, присыпанном кукурузным крахмалом, раскатайте шар в прямоугольник с закругленными краями размером примерно 3-1 / 2 x 8-1 / 2 дюйма. Оберните прямоугольник вокруг невесты так, чтобы он перекрывался сзади, и прикрепите водой. С помощью ножа обрежьте переднюю часть так, чтобы она попала под подбородок невесты, а основание - так, чтобы она касалась земли. Если хотите, сделайте на платье надрезы и потертости, чтобы оно выглядело изодранным.
- Чтобы сделать рукава, раскатайте 1-1 / 2 унции белой половины и половину в овал размером примерно 6 x 2-1 / 2 x 4 дюйма. Овал разрежьте пополам - прямые края станут манжетами. Сформируйте каждую половину в виде конуса, оставив круглое отверстие на широком конце. Используйте воду, чтобы соединить стороны вместе. Смажьте водой швы каждого рукава и прикрепите к платью. Плотно прижмите закрытый конец рукава к спине невесты.
- Используйте белую королевскую глазурь, чтобы прикрепить нож к одному из рукавов. Трубный гель «Кровь» на нож. По желанию используйте белую королевскую глазурь, чтобы прорезать детали платья.
- Чтобы сделать вуаль, очень тонко раскатайте 1 унцию белой половины и половину до овала размером примерно 3 x 5-1 / 2 дюйма. Соберите один конец в небольшие складки и закрепите складки небольшим количеством воды. Нанесите воду на заднюю часть складок в центре и прикрепите фату к затылку невесты так, чтобы часть фаты выступала над ее головой. Если хотите, разорвите вуаль ножом для рукоделия. Повторите шаги с пятого по восьмой, чтобы сделать еще 11 невест.
- Для сборки поместите невесту на предназначенную для этого демонстрационную поверхность. С помощью белой королевской глазури прикрепите голову жениха сбоку к юбке невесты. С помощью черной королевской глазури прикрепите галстук жениха к его отрезанной шее. Используйте гель для трубок «Кровь», чтобы создать лужу крови под его галстуком. Повторите, чтобы сделать остальные 11 пар.
Ванильные кексы (для кексов невесты)
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выровняйте 2 формы для кексов с 12 отверстиями и установите 24 больших бумажных формы для выпечки. Чтобы приготовить ванильные кексы, положите масло и сахар в большую миску и взбейте их электрическим венчиком, пока они не станут бледными и пушистыми.
- Постепенно вбейте яйца в смесь, а затем добавьте молоко и ванильный экстракт. Просейте муку, разрыхлитель и соль и добавьте в смесь большой металлической ложкой. Выложите половину теста в 12 бумажных коробок, а оставшуюся часть оставьте.
