День святого Валентина не за горами, а это значит, что куда бы вы ни посмотрели, любовь витает в воздухе, а сладости на столе. К счастью, эти две вещи делают День святого Валентина одним из моих самых любимых праздников - празднование любви во всех ее проявлениях и массовое потребление всеми любимых сладостей. Я также поддерживаю идею о том, что в любое время в течение февраля для меня вполне приемлемо превращать почти все, что я готовлю или печю, в что-то в форме сердца.
Подпишитесь на SheKnows EATS на YouTube
В этом году я почувствовал себя обязанным найти новый вкус ко Дню святого Валентина, который можно было бы использовать на кухне. выглядят как День святого Валентина, на вкус как День святого Валентина и, конечно же, заставляют всех, кого я кормлю, почувствовать любовь. Так что может быть лучше, чем с одним из моих самых любимых вкусовых вкусов - красным бархатом? Посмотрите, как я покажу вам, как сделать самый умопомрачительный красный бархатный зефир, декадентский коктейль из красного бархата, готовый к Дню святого Валентина, милый маленькие красные бархатные конфетные яблоки на палочке, красные бархатные вафли с жареной курицей и мой личный фаворит, красный бархатный рис Krispies Treat heart бутерброды.
1. Рецепт зефира из красного бархата
Ингредиенты:
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 2 пакета порошкового желатина без вкусовых добавок
- 1 столовая ложка ванили
- 1-1 / 4 стакана кукурузного сиропа
- 1-1 / 2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
Направления:
- Выстелите сковороду пергаментом и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
- Смешайте сахарную пудру и кукурузный крахмал и залейте смесью дно сковороды.
- В чашу миксера добавьте желатин, 1/2 стакана плюс 1 столовую ложку воды и ваниль и взбейте, чтобы смешать.
- В кастрюлю, поставленную на средний или сильный огонь, налейте 3/4 стакана воды, кукурузный сироп, сахар и соль и доведите до кипения.
- Используя термометр для конфет, доведите температуру до 247-250 градусов по Фаренгейту, не перемешивая.
- Медленно вылейте смесь в миску с желатином, перемешивая на медленной скорости.
- Включите миксер на средний уровень и взбивайте в течение 2 минут, затем взбивайте на высокой скорости в течение 10 минут.
- Вылейте смесь в подготовленную сковороду и оставьте на ночь при комнатной температуре.
- Посыпьте верх оставшейся смесью сахарной пудры и кукурузного крахмала и нарежьте формочками для печенья. Также перемешайте нарезанные формы с сахарной пудрой.
