Чем глобальнее становится мир, тем больше у нас доступа к замечательным рецептам со всего мира. Проблема в том, что их не всегда можно найти на полках супермаркетов. К счастью, Интернет нас прикрыл.
1. Черный чеснок
Изображение: popartichoke / Flickr
Черный чеснок заставит ваше картофельное пюре петь, бутерброды лопнуть, а ваши закуски заставят умереть. Это также до смешного хорошо для тебя. (Amazon, 10 долларов)
2. Страусиные яйца
Изображение: 1lenore / Flickr
Страусиные яйца можно приготовить так, как вы используете куриные яйца, и даже несмотря на то, что они на вкус такие же, как куриные яйца, вы все равно можете сказать, что уже ели. (Индийское страусиное ранчо, 39 долларов)
3. Экзотическое мясо
Изображение: Роберт Рейнс / Flickr
Говядина Кобе, бизон, кабан, страус и оленина - это лишь небольшой выбор видов экзотическое мясо вы можете купить онлайн. (Качество мяса Blackwing, цены варьируются)
4. Паста ахиот
Изображение: La. Catholique / Flickr
Эта соленая, острая и слегка горьковатая паста является частым ингредиентом мексиканской, центральноамериканской и кубинской кухни. Паста ахиот (биджа или бижол на испанском) сделан из семян аннато, чеснока, уксуса, соли и других специй. (Магазин пикантных специй, 5 долларов)
5. Лягушачьи лапки
Изображение: Indiana Public Media / Flickr
Доступен в некоторых регионах США, лягушачьи лапки может быть трудно найти, если вы не в одном из них. (Linton’s Seafood, 14 долларов за фунт)
6. Gochujang
Изображение: Я верю, что умею жарить / Flickr
Эта основная корейская специя используется во множестве блюд. Gochujang представляет собой ферментированную пасту из острого перца, приготовленную из красного перца чили, клейкого риса и ферментированных соевых бобов с добавлением соли. (Amazon, 10 долларов)
7. Гремучая змея
Изображение: kimberlykv / Flickr
На юго-западе США мясо гремучей змеи не такая уж экзотика, но во многих штатах его невозможно найти. К сведению, на вкус он не похож на курицу; это больше похоже на сига. (Рынок экзотического мяса, цены варьируются)
8. Черимойя
Изображение: oliver.dodd / Flickr
Этот экзотический фрукт, черимойя, на вкус как смесь ананаса, папайи и банана, чтобы придать вашим смузи и фруктовым салатам серьезный взрыв вкуса. (Amazon, 103 доллара за 8 фунтов)
9. Блок гималайской морской соли
Изображение: Супермаркет морской соли
С подогревом блоки гималайской морской соли можно использовать для придания тонко нарезанным кускам мяса и других продуктов быстрого приготовления с полностью натуральным солевым вкусом без каких-либо химикатов или добавок. (Супермаркет морской соли, цены варьируются)
10. Трюфели и трюфельные продукты
Изображение: последующий эпикюр / Flickr
Хотите ли вы просто побаловать себя цельные белые или черные трюфели или вам нравятся продукты из трюфелей, вы можете купить практически любую из них в Интернете. (Black Star Gourmet, цены варьируются)
11. Любой вид икры, какой только можно себе представить
Изображение: geishaboy500 / Flickr
Вы можете найти американскую белую осетровую икру во многих местах - по крайней мере, в модных продуктовых магазинах, - но откройте себя для всех. широкий мир икры, включая китайский, французский, русский и другие, покупая его в Интернете. (Black Star Gourmet, цены варьируются)
12. фуа-гра
Изображение: ХАМАЧИ! / Flickr
фуа-гра является спорным ингредиентом и какое-то время был запрещен в Калифорнии, но он вернулся и стал лучше, чем когда-либо! (Фуа-гра и утка из Гудзонской долины, цены варьируются)
13. Экзотический сыр
Изображение: Didriks / Flickr
Мы все смотрели те кулинарные шоу, в которых они небрежно произносят названия (и часто маслянистые, сливочные или острые описания) сыров, которые вы вряд ли когда-нибудь найдете в США. Благодаря Интернету вы можете получить практически любой экзотический сыр из бесчисленных стран. (iGourmet, цены различаются)
14. Экзотические травы и специи
Изображение: gingerchrismc / Flickr
Ищете ли вы райские зерна или слезы ладана, вы можете купить практически любой экзотическая специя онлайн. (Spices Inc., цены различаются)
15. Экзотический перец
Изображение: benloudman / Flickr
Призрачный перец, африканский птичий глаз и перец скорпиона в рецепте заставляет вас (отчаянно) искать замены? Не бойтесь (пока вы не принесете их домой и вам не придется их есть). Вы можете купить экзотический перец онлайн тоже. (Alamo Peppers, цены варьируются)
Более модные блюда и рецепты
Тенденции в еде на протяжении веков и чего ожидать дальше
12 ингредиентов, которые следует использовать чаще
Если вы знаете какой-либо из этих фруктов, мы будем впечатлены (викторина)
