Нередко жалуются на то, как тяжело работать полный рабочий день и готовить, заводить детей и готовить или просто готовить в целом. А если у вас была мать-супергерой (как у меня), вы, возможно, даже удивитесь, как ей вообще удавалось работать, заводить детей и при этом находить время, чтобы неторопливо приготовить семейную трапезу в конце дня. Что ж, не мучай себя слишком сильно, ты тоже можешь быть семейным супергероем. Вместо того, чтобы готовить полноценные обеды каждый вечер в течение недели, приготовьте дополнительные блюда, а из остатков приготовьте вкусные блюда, которые будут такими же вкусными, как и оригиналы. Просто подумайте о времени и деньгах, которые вы сэкономите, а также о том, что вы все равно сможете насладиться расслабляющей трапезой со своей семьей. Вот три аппетитных блюда для начала.
Аппетитные блюда, приготовленные из остатков
Паста Фриттата
На 4 порции
Не позволяйте излишне приготовленной пасте пропадать даром - утром превратите ее в пасту фриттата. Используйте те овощи, зелень или мясо, которые есть в холодильнике, и приготовьте восхитительное утреннее блюдо. Фриттаты - отличный способ проявить творческий подход и экспериментировать!
Ингредиенты:
От 3 до 4 стаканов неплотно упакованных макаронных изделий
5 яиц
Колбаса вареная рубленая или ветчина по вкусу
Тертый сыр Пармезан по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Направления:
1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поставьте большую жаростойкую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Равномерно выложите макароны в неглубокой сковороде. Готовьте 1-2 минуты, чтобы он нагрелся.
2. В большой миске взбить яйца, сыр и черный перец. Равномерно посыпьте макароны колбасой или ветчиной. Залейте смесью макарон яичной смесью и увеличьте огонь до сильного. Когда яйцо только застынет, поставьте сковороду в духовку примерно на 10 минут или пока центр не станет твердым.
3. Достаньте фриттату из духовки и дайте остыть в течение 5 минут. Ослабьте фриттаты по бокам лопаткой и положите на сервировочное блюдо. Нарезать дольками и подавать теплым или комнатной температуры.
Острая куриная запеканка
На 4 порции
Это блюдо можно приготовить из оставшихся куриных котлет или курицы-гриль.
Ингредиенты:
4 картофелины
1 пакет смеси тако
3 стакана красного соуса энчилада или томатного соуса
4 стакана оставшейся курицы, нарезанной мелкими кубиками
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 белого лука, нарезанного
1 чашка тертого сыра чеддер или больше по вкусу
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. и сбрызните форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Проделайте картофель вилкой и положите в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи 3 минуты на ВЫСОКОЙ или пока картофель не станет немного мягким. Когда картофель достаточно остынет, нарежьте его ломтиками и выложите на дно формы для запекания. Отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте соус с половиной тако. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы покрыть ее слоем. Отложите в сторону.
3. Нагрейте оливковое масло в антипригарной сковороде среднего размера на среднем или сильном огне. Готовьте, часто помешивая, пока лук не подрумянится. Добавьте лук в миску с курицей и хорошо перемешайте.
4. Распределите куриную смесь по картофелю и равномерно посыпьте сыром чеддер. Выпекать 20 минут или пока сыр не растает. Вынуть из духовки и подавать теплым.
Чесночный стейк Паннини
На 2-4 порции
Идеально подходит для любых остатков говядины. Попробуйте этот вкусный бутерброд, спрессованный в формователе для панини или гриле Джорджа Формана, или просто приготовьте его на плите на сковороде для гриля или сковороде. Это сытное блюдо, которое лучше всего есть после долгого игрового дня!
Ингредиенты:
4 зубчика чеснока, измельченного
4 столовые ложки несоленого сливочного масла
5 стаканов нарезанной соломкой говядины
4 ломтика итальянского хлеба или ваш любимый хлеб паннини
8 тонких ломтиков проволоне
Направления:
1. Добавьте чеснок и масло в большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или медленном огне. Когда масло растает, переложите смесь в небольшую миску и отставьте.
2. Добавьте мясо в сковороду и готовьте, помешивая, только для разогрева. Намазать чесночным маслом с обеих сторон ломтики хлеба. Сверху все четыре ломтика хлеба посыпать мясом и посыпать проволоне.
3. Либо приготовьте два больших сэндвича и нажмите на плиту для приготовления панини или на гриле Foreman, либо оставьте сэндвичи открытыми и запекайте их в духовке при температуре 300 градусов по Фаренгейту. пока сыр не растает. Подавать теплым.
А чтобы еще больше сэкономить время, перейдите по этим ссылкам:
10 главных секретов приготовления простых семейных блюд
Руководство для новичков по приготовлению пищи раз в месяц
7-дневное планирование питания: одна неделя вкусных блюд
8 советов по приготовлению, которые экономят время
Больше аппетитных рецептов на канале SheKnows.com Food and Recipes Channel!
