Глазурные бантики в горошек идеально подходят для украшения всевозможных праздничных тортов и удивительно просты в изготовлении. Вы можете купить необычные ножи, чтобы помочь вам, но на самом деле все, что вам нужно, - это всего лишь три кусочка глазури, скалка и палочка для коктейля.
Чтобы склеить части лука (или любые две сахарные пасты, если на то пошло), вы можете купить съедобный клей. Однако я использую водку или джин. Спирт в водке и джине быстро сохнет, склеивая кусочки. Вода также подойдет, но она сохнет не так быстро и с большей вероятностью оставит следы сахарной пасты.
Пятнистые ледяные луки
Запасы:
- Сахарная паста двух и более цветов. Один будет основным базовым цветом, а другие цвета будут использоваться для точек.
- Скалка
- Острый нож или нож для пиццы
- Коктейльная палочка
- Маленькая чистая кисть
- Небольшое количество воды / водки / джина для склеивания глазури
- Небольшое количество сахарной пудры
Пошаговая инструкция:
Создать базу
Слегка посыпьте поверхность столешницы сахарной пудрой, чтобы сахарная паста не прилипала. Возьмите базовый цвет сахарной пасты и раскатайте его до толщины около 5 миллиметров.
Создавайте горошек
Возьмите небольшое количество сахарной пасты цвета точечной краски и скатайте ее в крошечный шарик. Прижмите этот шар к раскатанному основному цвету. Продолжайте вдавливать цветные шарики в основной цвет сахарной пасты, пока не получите желаемый узор. Будет хорошо, если вы измените размер точек. Как только вы будете довольны дизайном, переверните сахарную пасту скалкой, чтобы точки прилипли к основанию.
Нарезать ленты
Вырежьте из сахарной пасты три длинные ленты одинаковой ширины и примерно одинаковой длины. Для этого можно использовать нож; Обычно я использую нож для пиццы.
Сложите ленту
Согните один кусок сахарной пасты пополам, чтобы получился угол 45 градусов. Это сформирует свободные концы вашего лука.
Сделайте поклон
Теперь возьмите вторую часть сахарной пасты. Загните один конец так, чтобы петля доходила до середины. Проделайте то же самое с другим концом. Это петли бантика. Закрепите центр дужки, надавив палочкой для коктейля посередине.
Прикрепите концы
Приклейте закрученный кусок сахарной пасты к сложенной ленте сахарной пасты. Возьмите третью часть сахарной пасты с пятнами и оберните ее вокруг середины лука. Это образует узел. Для его создания вам не понадобится сахарная паста целиком. Закрепите его небольшим количеством водки, джина или воды.
Позволяют высохнуть
Положите лук на торт и дайте ему высохнуть. Если свободные концы лука будут ложиться на торт, их можно сделать заранее и просушить на куске пергамента для выпечки, прежде чем закрепить лук на месте.
Еще рецепты тортов
Ежевика
Вкусный банановый хлеб
Вкусные шоколадные торты с помадкой
