Завтрак или десерт? Эти безглютеновые чипсы из клюквы и яблока могут быть и тем, и другим - SheKnows

instagram viewer

Обычно во время наших праздничных торжеств можно выбрать из множества десертов - все с мятой и шоколадом, и всегда много печенья и пирожных на выбор. Но в этом году я хотел добавить что-то с фруктами и специями, чтобы изменить ситуацию.

Марта Стюарт
Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики

Для этого фруктового чипса яблоки и свежая клюква добавляют в смесь специй из корицы, мускатного ореха, гвоздики и имбиря, масла и сахара, а затем покрывают безглютеновой овсяной начинкой. Клюква действительно очень терпкая, поэтому, если вы не большой поклонник свежей клюквы, вы определенно можете заменить сушеную, чтобы получить немного больше сладости.

Это вкусный сезонный десерт для праздничных посиделок, но он также может стать отличным завтраком. Подавайте его как десерт, а на следующее утро ешьте остатки!

яблочно-клюквенный чипсы
Изображение: Брэнди Бидот / Sheknows

Рецепт яблочно-клюквенных чипсов без глютена

На 8 порций

Время на подготовку: 15 минут | Время выпекания: 40 минут | Общее время: 55 минут

Ингредиенты:

Для начинки

  • 6 больших яблок Honeycrisp (или любых других), нарезанных ломтиками
  • 1-1 / 2 стакана свежей клюквы (или 3/4 стакана сушеной клюквы)
  • 1/2 стакана чистого тростникового сахара
  • 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки морской соли

Для начинки

  • 1/2 стакана овсяных хлопьев без глютена
  • 1/4 стакана миндальной муки
  • 1/2 стика сливочного масла, нарезанного кубиками
  • 1/4 чайной ложки морской соли

Направления:

  1. Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и сбрызните форму для выпечки среднего размера антипригарным кулинарным спреем.
  2. В миске смешайте все ингредиенты для начинки и хорошо перемешайте, чтобы все фрукты были покрыты сахаром и специями. После смешивания переложите фрукты в форму для запекания.
  3. В отдельной миске смешайте ингредиенты для начинки.
  4. Используя кондитерский нож или 2 ножа, нарежьте сливочное масло мукой и овсяными хлопьями. (Вы хотите, чтобы масло напоминало кусочки размером с горошек.)
  5. Посыпьте фрукты сверху и запекайте без накрытия в течение 40 минут или до тех пор, пока начинка не станет красивой, золотисто-коричневой, а фрукты станут мягкими и нежными.
  6. Достаньте из духовки и подавайте.
безглютеновая пятница
Изображение: SheKnows

Еще рецепты фруктовых чипсов

Персиково-малиновый чипсы
14 рецептов чипсов и кобблеров
Пьяный хрустящий косточковый фрукт