Этот неразрывный дуэт квашеной капусты и колбасы соединились в этих восхитительных зимних пирогах.
Эти мини-пирожки с ароматом в немецком стиле просто восхитительны! Сильное сочетание квашеной капусты, колбасы и сыра на удивление великолепно. Подарите своей семье и друзьям это особенное удовольствие!
Связанная история. Марта Стюарт использует купленный в магазине ингредиент, чтобы сделать свой летний персиковый пирог без проблем
Рецепт пирога с квашеной капустой и колбасой
Дает 5 одинарных пирогов.
Ингредиенты:
- 2 кусочка сливочного масла
- 2 листа слоеного теста (около 8 унций каждый)
- 4 унции панчетты (замените ее беконом, если не найдете), нарезанную кубиками
- 8 унций (около 2 больших кусков) немецких колбас, нарезанных кубиками
- Оливковое масло
- 1 средний красный лук, крупно нарезанный
- 4 унции квашеной капусты
- 1 столовая ложка меда (или больше при необходимости)
- Поваренная соль
- 2 унции сыра средней крепости, тертого или мелко нарезанного
- 1 взбитое яйцо
Направления:
- В 5 отдельных формах для выпечки натрите ручку сливочного масла. Разогрейте духовку до 390 градусов по Фаренгейту.
- Используя круглый нож, соответствующий размеру форм для выпечки, отрежьте 5 кусочков слоеного теста. чтобы соответствовать дну и бокам пирога, а еще 5 штук служат крышками для пирогов, которые меньше. Все нарезанное слоеное тесто выложить на дно в формы для запекания.
- В сухой кастрюле (без масла) поджарьте панчетту. Через 1 минуту добавьте сосиски. Обжаривайте их вместе около 3 минут или до полной готовности. Отложите их в сторону.
- В той же кастрюле вытрите кухонным бумажным полотенцем масло, оставшееся от сосисок и панчетты. Добавьте немного оливкового масла и немного сливочного масла.
- Обжарить лук в течение 1 минуты. Добавить квашеную капусту и варить 3 минуты. Добавьте мед. Готовьте их 10 минут.
- Добавьте панчетту и сосиски. Отрегулируйте вкус, добавив соли и меда, если квашеная капуста слишком кислая. Готовьте их вместе с квашеной капустой 5 минут.
- Залейте пироги квашеной капустой, затем добавьте сыр. Закройте пирожки нарезанным слоеным тестом. Сожмите края слоеного теста вместе, чтобы закрыть пироги.
- Смажьте верх пирогов яичной жидкостью.
- Готовьте в разогретой духовке 15 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.
Примечание:
Количество может меняться в зависимости от размера форм для выпечки и слоеного теста.
Более пикантные пироги
Рецепт юго-западного пирога с говядиной
Рецепт пирога с чизбургером
Рецепт вегетарианского пастушьего пирога
