Супер-простое домашнее мороженое, машина не требуется - SheKnows

Нет мороженицы? Без проблем. В любом случае вам не нужно, чтобы на кухне был загроможден еще один прибор. Особенно, если вы можете приготовить такое простое мороженое без использования машины.

Связанная история. Giada De Laurentiis только что поделилась аутентичным рецептом джелато, по вкусу напоминающим нутеллу

Мороженое - мой любимый десерт. Мой любимый вкус - шоколад, но чем больше добавок, тем лучше. В детстве мы всегда готовили мороженое в нашем мороженице, но когда я ушел в колледж, у меня не было ни денег, ни места для этого. Поэтому мне пришлось (и быстро) научиться делать мороженое без машины. У меня до сих пор нет машины, но я все время готовлю эти рецепты, потому что я их очень люблю.

Этот урок предназначен для простого ванильного мороженого с чизкейком, а также с тремя другими вкусными рецептами, которые вы можете попробовать, чтобы усилить вкус классической основы.

Начните с густых сливок. Взбивайте его ручным венчиком (или настольным миксером), пока не получите жесткие пики. Как только вы это сделаете, отложите его в сторону.

На изображении слева показано, как должны выглядеть густые сливки после того, как они будут полностью взбиты и готовы для мороженого.

В отдельной миске взбейте 1 блок сливочного сыра и 1 банку сгущенного молока. Вам нужно хорошенько побить его, чтобы убедиться, что он красивый и гладкий. Не забудьте использовать размягченный сливочный сыр, иначе приготовление однородной смеси потребует больших усилий.

Затем смешайте 2 ингредиента лопаткой или ложкой (не взбивать). Вы не хотите слишком перемешивать, поэтому просто перемешайте их, пока они не смешаются.

Наконец, переложите смесь в большой закрывающийся контейнер. Насколько это было легко?

Вы можете поместить смесь в морозильную камеру на ночь или до полного затвердевания. Когда смесь полностью замерзнет, ​​ее можно будет есть. Вы можете подавать его с острой помадкой, карамельным соусом или просто с вишенкой на вершине. Наслаждаться.

1. Рецепт мороженого с ванильным чизкейком

Это ванильное мороженое с чизкейком совсем не просто. Он полон свежих и хороших ароматов. Всего пять ингредиентов и легкое приготовление, чего вы ждете?

На 8-10 порций

Ингредиенты:

• 2 стакана жирных сливок
• 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• Вишня в качестве начинки (по желанию)

Направления:

1. В большой миске взбейте жирные сливки до образования жестких пиков. Поместите в холодильник.
2. В другой миске взбейте сливочный сыр до однородной массы. Медленно добавьте сгущенное молоко и взбивайте до однородной консистенции. Добавьте ванильный экстракт.
3. Аккуратно добавьте взбитые сливки в смесь сливочного сыра.
4. Поместите смесь мороженого в плотно закрывающийся контейнер и положите в морозильную камеру на ночь.
5. Как только мороженое застынет, переложите порциями в миску, при желании добавьте вишенку и наслаждайтесь.

2. Рецепт мороженого с чизкейком Golden Oreo

Это мороженое наполнено золотыми орео, посыпкой и арахисом. Он кремовый, восхитительный и, с огромным количеством брызг, поможет вам направить вашего внутреннего ребенка.

На 8-10 порций

Ингредиенты:

• 2 стакана жирных сливок
• 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1/3 стакана нарезанного арахиса
• 1 чашка нарезанных золотых орео
• 1/3 стакана джимми
• 1/4 стакана непревзойденной посыпки
• Вишня в качестве начинки (по желанию)

Направления:

1. В большой миске взбейте жирные сливки до образования жестких пиков. Поместите в холодильник.
2. В другой миске взбейте сливочный сыр до однородной массы. Медленно добавьте сгущенное молоко и взбивайте до однородной консистенции. Добавьте ванильный экстракт.
3. Аккуратно добавьте взбитые сливки в смесь сливочного сыра.
4. Разбейте или нарежьте Golden Oreos на мелкие кусочки.
5. Добавьте измельченный арахис, Golden Oreos и посыпьте джимми.
6. Поместите смесь мороженого в плотно закрывающийся контейнер и положите в морозильную камеру на ночь.
7. Как только мороженое застынет, переложите порции в миску и посыпьте непревзойденной посыпкой. (Вы не используете их в основной смеси, так как они окрашивают мороженое.)
8. При желании посыпьте вишней и сразу же наслаждайтесь.

3. Рецепт мороженого с шоколадным тонким мятным чизкейком

Это мороженое для ценителей шоколада. Он наполнен измельченной тонкой мятой, шоколадной стружкой и шоколадной помадкой. Тройной шоколад - один декадентский десерт.

На 8-10 порций

Ингредиенты:

• 2 стакана жирных сливок
• 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 28 Тонкое печенье с мятой или кузнечиком
• 150 грамм молочного шоколада
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки сиропа для горячей помадки
• Вишня в качестве начинки (по желанию)

Направления:

1. В большой миске взбейте жирные сливки до образования жестких пиков. Поместите в холодильник.
2. В другой миске взбейте сливочный сыр до однородной массы. Медленно добавьте сгущенное молоко и взбивайте до однородной консистенции. Добавьте ванильный экстракт, соль и горячий сироп для помадки.
3. Аккуратно добавьте взбитые сливки в смесь сливочного сыра.
4. Разбейте тонкие мятные конфеты в большом пакете. Удалите и вмешайте их в смесь.
5. Добавьте шоколадную стружку.
6. Поместите смесь мороженого в плотно закрывающийся контейнер и положите в морозильную камеру на ночь.
7. Как только мороженое застынет, переложите порциями в миску, при желании добавьте вишенку и сразу же наслаждайтесь.

4. Тесто для печенья-монстра и рецепт мороженого с чизкейком от M&M

В этом мороженом полно всевозможных вкусных угощений. Тесто для печенья без яиц, два вида M&M и арахисовое масло смешаны в этом декадентском десерте.

На 8-10 порций

Ингредиенты:

• 2 стакана жирных сливок
• 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана арахисового масла M&M’s
• 1/2 стакана без добавок M&M’s
• 300 грамм молочного шоколада
• 1/4 стакана сливочного масла, размягченного
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 2 столовые ложки белого сахара
• 1 столовая ложка молока
• Щепотка соли
• 2 столовые ложки овса
• 1/2 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана миниатюрной шоколадной крошки

Направления:

1. В большой миске взбейте жирные сливки до образования жестких пиков. Поместите в холодильник.
2. В другой миске взбейте сливочный сыр до однородной массы. Медленно добавьте сгущенное молоко и взбивайте до однородной консистенции. Добавьте ванильный экстракт.
3. Аккуратно добавьте взбитые сливки в смесь сливочного сыра.
4. Добавьте оба типа M&M и шоколадную стружку.
5. В большой миске смешайте сливочное и арахисовое масла. Вмешайте оба сахара, ваниль, молоко и соль.
6. Добавьте овес и муку. Добавьте миниатюрную шоколадную стружку.
7. Сформируйте маленькие шарики из теста для печенья и вмешайте их в смесь.
8. Поместите смесь мороженого в плотно закрывающийся контейнер и положите в морозильную камеру на ночь.
9. Как только мороженое застынет, переложите порциями в миску, при желании добавьте вишенку и сразу же наслаждайтесь.

Еще рецепты мороженого

Торт с мороженым орео
Домашнее ванильное мороженое
Сливочное чернично-лимонное мороженое