Рецепт торта с черничным чаем
Дает 1 торт (квадрат 9 дюймов).
Ингредиенты:
- 2 палочки (8 унций) плюс 1 столовая ложка несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 2-1 / 2 стакана универсальной муки
- 2/3 стакана светло-коричневого сахара
- Кошерная соль
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 3/4 стакана сметаны
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 3/4 стакана сахарного песка
- 3 больших яйца
- 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
- 2 стакана свежей или замороженной черники
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Смажьте 9-дюймовую квадратную форму для торта 1/2 столовой ложкой сливочного масла и положите внутрь два листа пергаментная бумага перпендикулярна друг другу, оставляя выступы для использования в качестве язычков, чтобы приподнять торт, когда он приготовлено. Снова смазать еще 1/2 столовой ложки сливочного масла.
- Чтобы приготовить штрейзель, в средней миске смешайте 1-1 / 4 стакана муки, 1/3 стакана коричневого сахара и щепотку соли.
- Растопите 6 столовых ложек сливочного масла в микроволновой печи.
- Сбрызните растопленным сливочным маслом и перемешайте вилкой до образования крупных крошек, похожих на струйку. Отложите штрейзель в сторону.
- Чтобы приготовить тесто, взбейте в большой миске оставшиеся 1-1 / 4 стакана муки, разрыхлитель, пищевую соду и 1 чайную ложку соли. Отложите в сторону.
- В небольшой миске смешайте сметану и лимонный сок. Отложите в сторону.
- В настольном миксере, оснащенном лопастной насадкой, смешайте сахарный песок и оставшийся 1/3 стакана коричневого сахара и 10 столовых ложек масла и сливок на низкой скорости, пока смесь не станет однородной. комбинированный.
- Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте, пока масло не станет воздушным, около 2 минут.
- Уменьшите скорость до средней и добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая и очищая стенки и дно миски по мере необходимости между каждым добавлением.
- Добавьте ваниль и взбейте, чтобы все смешалось.
- Уменьшите скорость до средне-низкой и добавьте половину оставшейся мучной смеси, затем смесь сметаны, затем оставшуюся мучную смесь, перемешивая до однородности и соскребая миску по мере необходимости.
- Снимите миску с подставки и добавьте чернику.
- Выложите смесь в подготовленную форму для запекания.
- Сверху равномерно посыпьте штрейзелем и выпекайте от 1 часа до 1 часа 15 минут, пока тестер, вставленный в центр торта, не выйдет с одним или двумя крошками. Верх под штрейзелем будет насыщенно-золотисто-коричневого цвета, а пирог придаст упругость сопротивлению давлению.
- Используйте пергаментную бумагу, чтобы вынуть торт из формы, затем выбросьте пергамент и полностью остудите торт на решетке.
- Нарезать квадратами и подавать или накрывать куполом или полиэтиленовой пленкой до 3 дней.
Играйте в систему
Если вы совсем не хотите готовить, вы все равно можете внести свой вклад в свой офис посуда.
Принесите напитки: Кто-то должен это сделать, так что это может быть и ты. Вызовитесь принести напитки, лед и чашки. Если вы покупаете газировку, обязательно включите в нее диетические напитки и варианты без кофеина.
Делайте покупки в продуктовом магазине: В вашем местном продуктовом магазине вы найдете множество фантастических вариантов для обеда. На этих прилавках деликатесов обычно есть все, включая салат из макарон, жареный цыпленок, подносы для овощей, подносы для мяса и сыра и многое другое.
Запишитесь на десерт: Вам не нужно печь домашний десерт. Вместо этого возьмите торт или печенье в местной пекарне. Сладости всегда пользуются большим успехом на вечеринках.
Бросьте салат: Вы можете создать зимний фруктовый салат из нарезанного ананаса и других фруктов или праздничный салат со стручковой фасолью и помидорами. Принесите пару бутылок с магазинной заправкой, и все будет хорошо.
