Как вы думаете, вам нужно объяснить своим детям, что французская кухня на самом деле не означает картофель-фри и французские тосты? Ищете идеальное время для урока географии (и кулинарии)? Сделай воскресный ужин!
Место ужина: Франция
Рататуй - это традиционное французское тушеное мясо, которое происходит из французского региона Прованс. Он готовится из кубиков овощей, обычно из баклажанов, кабачков, помидоров, лука и чеснока. Этот рецепт рататуя включает курицу, чтобы приготовить сытный воскресный ужин для всей семьи и друзей.
Мировое исследование через еду
Продолжаете ли вы свое путешествие по миру с едой или только начинаете свое «путешествие», воскресный ужин может стать интересным способом узнать о других культурах, наслаждаясь хорошей едой и хорошей компанией. Выломайте свои самодельные паспорта и приготовьтесь проштамповать страницу для Франции!
Интересные французские факты:
Попросите каждого члена семьи покопаться в поисках информации о Франции. Это отличный способ узнать что-то новое! Вот несколько фактов, с которых можно начать разговор:
- Хотя Франция по размеру примерно равна Техасу, в ней семь горных хребтов и пять основных речных систем.
- Страну иногда называют L’Hexagone, что означает шестиугольник, из-за ее геометрической формы.
- Существует подземный или подводный железнодорожный туннель, известный как Тоннель под Ла-Маншем, который соединяет Англию и Францию. Он проходит под Ла-Маншем и соединяется недалеко от Кале во Франции.
- Некоторые говорят, что День дурака возник во Франции в 1564 году, когда Франция начала следовать григорианскому календарю. Людей, которые не знали о переходе, высмеивали, потому что они продолжали думать, что 1 апреля - первый день французского Нового года.
Рецепт куриного рататуя
На 4 порции
Ингредиенты:
- 4 средних половинки куриной грудки, очищенные от кожи, без костей и нарезанные на кусочки по 2,5 см
- 1 баклажан, нарезанный кубиками 1/2 дюйма
- 1 большая луковица, нарезанная кусочками 1/2 дюйма
- 2 красных, оранжевых или желтых болгарских перца, нарезанных на кусочки 1/2 дюйма
- 2 цуккини, нарезанных кусочками по 1/2 дюйма
- 2 желтых тыквы, нарезанных кусочками по 1/2 дюйма
- 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 2 измельченных зубчика чеснока
- Большая горсть крупно нарезанных листьев базилика
- 1/2 стакана нарезанных оливок Каламата
- 3 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- 5 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
- Морская соль и свежемолотый перец
Направления:
- На среднем огне добавьте две столовые ложки оливкового масла в большую сотейник. Когда масло станет горячим, добавьте курицу и тушите около восьми минут. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.
- На среднем огне добавьте одну столовую ложку оливкового масла в большую сотейник. Добавьте баклажаны и приправьте их небольшим количеством соли и перца. Обжарьте баклажаны в течение шести-восьми минут, пока они не станут мягкими. Снимите баклажаны со сковороды и отложите в сторону.
- Используя ту же сковороду из баклажанов, на среднем огне добавьте одну столовую ложку масла. Когда масло остро, добавьте лук и болгарский перец. Готовьте около семи минут. Снимите луковую смесь со сковороды и отложите в сторону.
- Еще раз на среднем огне добавьте в сковороду одну столовую ложку масла; затем добавьте кабачки и тыкву. Добавить соль и перец по вкусу. Обжаривайте смесь около пяти минут. Добавьте помидоры и приготовленную курицу вместе с чесноком и продолжайте варить смесь около пяти минут. Снова добавьте в сковороду баклажаны, перец и лук.
- Тушите всю смесь всего несколько минут; затем добавьте уксус, оливки и базилик. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать горячим, посыпав сыром фета.
Отличная беседа в сочетании с вкусной французской едой может заставить вашу семью кричать: «Ой, ой!»
Больше меню на воскресный ужин
Путешествуйте по миру, начиная с запеченной рыбы с жареным картофелем
Свиные отбивные с карамелью и яблоком
Тилапия в апельсиновой глазури
Жаркое с лапшой соба
