Рецепты кремовой энчилады с курицей - SheKnows

Мексиканские блюда не должны быть сложными в приготовлении. В этих рецептах используются такие ярлыки, как сальса в банке, для создания вкусных и быстрых энчилада. Каждый рецепт рассчитан на шесть штук, но вы можете удвоить или утроить количество ингредиентов, если готовите для толпы.

Сливочные энчиладас с курицей и сыром

Ингредиенты

• 1 упаковка сливочного сыра (8 унций)
• 1 банка (10 3/4 унции) куриного крем-супа
• 1 чашка сальсы
• 3 стакана нарезанной вареной куриной грудки
• 12 кукурузных лепешек
• 1 чашка тертого сыра Колби-Джек
• 1 маленькая банка черных оливок
• 1/4 стакана сметаны

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. В кастрюле на среднем огне смешайте сливочный сыр, суп и сальсу.
3. Нагрейте, постоянно помешивая, пока не растает и хорошо не перемешается.
4. Добавьте курицу.
5. Нагрейте лепешки в микроволновой печи в течение нескольких секунд, пока не сможете скрутить их без трещин.
6. Заполните каждую лепешку куриной смесью; рулон.
7. Выложите скатанные лепешки в слегка смазанную маслом форму для выпечки 9 × 13.
8. Посыпать тертым сыром, полностью покрыв лепешки.
9. Накрыть фольгой и запекать 30 минут.
10. При желании посыпьте маслинами и сметаной.

Обслуживает шесть человек.

Энчиладас с курицей

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
• 1 крупный помидор, нарезанный
• 2 банки куриных куска, осушенных
• 1 большой халепено, нарезанный
• 12 кукурузных лепешек
• 8 унций тертого сыра чеддер
• 1/2 стакана томатного соуса
• 1/2 стакана сальсы
• 1/4 стакана сметаны
• 1 средний помидор, нарезанный кубиками

Направления

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
2. Нагрейте масло в сковороде.
3. Добавить лук и обжарить до готовности.
4. Добавьте нарезанные помидоры, кусочки курицы и джалепено. Варить до полного нагрева.
5. Нагрейте лепешки в микроволновой печи в течение нескольких секунд.
6. Заполните каждую лепешку куриной смесью и тертым сыром; рулон.
7. Выложите скатанные лепешки в слегка смазанную маслом форму для выпечки 9 × 13.
8. Смешайте в миске томатный соус и сальсу. Полить энчиладами.
9. Посыпать оставшимся тертым сыром, накрыть фольгой и запекать 25 минут.
10. Сверху выложить сметану и нарезанные кубиками помидоры.

Обслуживает шесть человек.

Острые энчиладас из говядины и фасоли

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 банка сальсы (16 унций)
• 2 стакана вареного риса
• 1 банка (16 унций) фасоли пинто
• 2 стакана тертого сыра чеддер
• 12 кукурузных лепешек
• 1/4 стакана сметаны

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. В большой сковороде готовьте говядину на среднем огне до полной готовности. Слейте воду и вернитесь в сковороду.
3. Добавьте к говядине половину банки сальсы. Уменьшите огонь и тушите пять минут.
4. Добавьте рис. Готовьте и перемешивайте, пока жидкость не испарится, примерно 10 минут.
5. Добавьте фасоль и нагрейте еще пять минут.
6. Снимите с огня и добавьте 1 стакан сыра.
7. Нагрейте лепешки в микроволновой печи в течение нескольких секунд.
8. Заполните каждую лепешку смесью; рулон.
9. Выложите скатанные лепешки в слегка смазанную маслом форму для выпечки 9 × 13.
10. Сверху выложите оставшуюся сальсу.
11. Накрыть фольгой и запекать 30 минут.
12. Украсить сметаной.

Обслуживает шесть человек.

Легкие семейные рецепты

• Быстрые и доступные рецепты
• Семейные фиесты тако
• Секреты простых блюд

Оставить комментарий