Эти рецепты хумуса используйте тропические ингредиенты, что делает их не только супер ароматными, но и приятным отличием от обычных, повседневных версий.
Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью
Одно из моих любимых соусов - хумус. Хотя мне нравятся простые версии, я думал, что проявить творческий подход с этим потрясающим соусом будет не только весело, но и вкусно. Эти тропические рецепты хумуса, хотя и разные по-своему, все же придерживаются основного рецепта хумуса. Мне нравится еда, полная вкуса и специй, поэтому, если вы не любите острую пищу, попробуйте воздержаться от перца халапеньо или хлопьев красного чили.
1. Рецепт хумуса из ананаса и халапеньо
На 8 порций
Ингредиенты:
- 1 банка (15 унций) бобов гарбанзо, слить и ополоснуть
- 1/2 стакана свежих кусочков ананаса
- 1-2 свежих перца халапеньо (в зависимости от желаемого уровня специй)
- 1/4 стакана органической тахини
- 3 зубчика чеснока
- 2 лимона, сок
- 1 чайная ложка молотого тмина
- Хлопья чили 1/4 чайной ложки
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- В кухонный комбайн добавьте все ингредиенты и взбейте на высокой скорости.
- Поскребите стенки чаши кухонного комбайна и повторяйте процесс смешивания, пока хумус не станет очень гладким и кремообразным.
- При необходимости попробуйте хумус, чтобы изменить вкус ингредиентов.
- Перелейте в сервировочную миску и наслаждайтесь или храните в герметичном контейнере в холодильнике до момента подачи на стол.
2. Рецепт тайского кокосового хумуса мечты
На 8 порций
Ингредиенты:
- 1 банка (15 унций) бобов гарбанзо, слить и ополоснуть
- 1/4 стакана сушеной несладкой кокосовой стружки
- 2-3 свежих зубчика чеснока
- 1/4 стакана органической тахини
- 2 столовые ложки органического кокосового масла
- 2 свежих лайма, отжатых
- 1 чайная ложка карри-порошка
- 1 чайная ложка агавы
- 1-2 красных тайских перца чили
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- В кухонный комбайн добавьте все ингредиенты и взбейте на высокой скорости.
- Поскребите стенки чаши кухонного комбайна и повторяйте процесс смешивания, пока хумус не станет очень гладким и кремообразным.
- При необходимости попробуйте хумус, чтобы изменить вкус ингредиентов.
- Перелейте в сервировочную миску и наслаждайтесь или храните в герметичном контейнере в холодильнике до момента подачи на стол.
3. Рецепт хумуса с острым соусом манго и шрирача
На 8 порций
Ингредиенты:
- 1 банка (15 унций) бобов гарбанзо, слить и ополоснуть
- 1 очень спелое манго, нарезанное кубиками
- 1/4 стакана органической тахини
- 1 свежий лайм, выжатый
- 1 сок из пупка
- 1 чайная ложка агавы
- 1 небольшая горсть свежей кинзы
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соуса Шрирача
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- В кухонный комбайн добавьте все ингредиенты и взбейте на высокой скорости.
- Поскребите стенки чаши кухонного комбайна и повторяйте процесс смешивания, пока хумус не станет очень гладким и кремообразным.
- При необходимости попробуйте хумус, чтобы изменить вкус ингредиентов.
- Перелейте в сервировочную миску и наслаждайтесь или храните в герметичном контейнере в холодильнике до момента подачи на стол.
Еще рецепты хумуса
Чечевичный хумус
Лимонно-чесночный хумус
Белая фасоль и хумус из эдамаме
