Преимущества белок- обильный завтрак хорошо задокументирован: регулирование уровня глюкозы в крови, высокая пищевая ценность и чувство сытости, которое может помочь потеря веса. Таким образом, есть множество причин, чтобы съесть свой завтрак на основе молочных продуктов, яиц или рыбы.
Более: Противовоспалительная диета: почему ее стоит попробовать и с чего начать
Если ваша цель - похудеть, то правильным советом по питанию остается начало дня с высокого уровня протеина. Но какие виды протеина наиболее полезны?
Исследователи из Тель-Авивского университета провели 12-недельное исследование. сравнивая три разных варианта завтрака. Первым был завтрак с высоким содержанием белка, преимущественно на основе молочных продуктов; второй - высокобелковая еда с соей, тунцом или яйцами; и третий был традиционным завтраком с высоким содержанием углеводов.
Участники, которые все имели избыточный вес или страдали ожирением, страдали диабетом 2 типа и имели средний возраст 59 лет, потребляли больше завтрак и обед, затем небольшой ужин с контролируемым содержанием калорий, и каждый вариант содержал одинаковое количество калорий.
К концу исследования исследователи обнаружили, что те, кто ел молочный завтрак, потеряли в среднем 7,6 кг, в то время как Люди, сидящие на диете, которые придерживались другого варианта протеина, потеряли в среднем 6,1 кг, а те, кто завтракал с высоким содержанием углеводов, потеряли в среднем 3,1 кг. килограммы.
Чем это исследование отличается от предыдущих исследований связи между завтраком с высоким содержанием белка и потерей веса, так это тем, что оно предполагает, что определенный тип белка может иметь дополнительные здоровье преимущества.
Более: 7 вещей, которые вы делаете сейчас, которые позже могут вызвать диабет
Сывороточный протеин - побочный продукт производства сыра и содержится во многих вариантах завтрака с высоким содержанием молочных продуктов, таких как как греческий йогурт, молоко и в концентрированном виде в виде протеинового порошка - подавляет гормон голода грелин.
Группа, которая ела завтрак с сывороточным протеином, имела меньше скачков уровня сахара в крови после еды по сравнению с диетой, включающей белковый завтрак из яиц, сои или тунца. Колебания уровня глюкозы в крови могут вызвать тягу к сахару, чувство усталости и снижение уровня энергии и концентрации.
Хлоя Майлз, представитель Британской диетической ассоциации, сказала Независимый что она согласилась, что протеин помогает поддерживать вес и сказал, что важно включать его в каждый прием пищи.
Однако она указала, что это конкретное исследование имело довольно небольшой размер выборки и использовало людей с избыточным весом и ожирением со средним возраст 59 лет с диабетом 2 типа, поэтому результаты могут не относиться к более молодым людям со здоровой массой тела и без диабет.
Более: 11 протеиновых завтраков, которые будут поддерживать вас в течение всего дня
