Праздники закончились, экономика, кажется, ухудшается (если это возможно), а цены в продуктовых магазинах стремительно растут. Что делать скромной семье? Попробуйте эти советы по бережливому приготовлению пищи, которые помогут вам сэкономить деньги на еду и по-прежнему кормить свою семью сытной и питательной едой. Недорогое и вкусное блюдо!
Совет по кулинарии №1: подружитесь с фасолью и рисом
Фасоль и рис - отличные дешевые наполнители практически для любого блюда. Бобы содержат большое количество белка и клетчатки, что делает их полезными и экономичными заменителями более дорогого мяса и сыров. Рис - это скромный продукт для кухни, который еще более удобен для кошелька, когда его покупают в больших количествах в супермаркете. (Примечание: фасованный рис быстрого приготовления обычно дороже.)
Супы и рагу: Попробуйте добавить рис в суп или тушеное мясо, чтобы растянуть рецепт. Вы можете добавить чашку риса, немного воды или бульона и приготовить достаточно большую кастрюлю с супом, чтобы подать один раз и заморозить для следующего приема пищи. То же самое и с фасолью. Вы можете добавить консервированную фасоль в суп или тушеное мясо, чтобы растянуть рецепт и приготовить достаточно для заморозки, или вы можете приготовить целый суп из бобов, полностью исключив мясо и действительно сэкономив деньги.
Готовьте дополнительно: При приготовлении риса приготовьте дополнительную партию - из него получится недорогое оставшееся блюдо или удобный ингредиент для других блюд. Вы можете добавить острый соус и нарезанный перец халапеньо к рису в качестве латинского гарнира, использовать его для фарширования зеленого перца небольшим количеством говяжьего или куриного фарша и даже взбить рисовый пудинг на десерт.
Совет по приготовлению № 2: отдавайте предпочтение макаронам
Паста - еще одна фантастическая идея для бережливой еды. Сама по себе паста дешевая и сытная, и вы можете приготовить очень экономичный томатный соус или другие вкусные соусы, которые наполнят вашу семью и при этом сэкономят ваши деньги. Ты даже можешь приготовить свою пасту-А если кулинарная муза вас так поразит.
Сделайте свой собственный соус: Приготовьте собственный соус для спагетти, вместо того, чтобы покупать готовый соус для спагетти в банке или банке, он намного дешевле и свежее!
Готовьте дополнительно: Приготовьте двойную или даже тройную пасту, чтобы можно было добавить в нее остатки соуса, а затем заморозить для следующих блюд. Когда вы будете готовы подавать блюдо, разморозьте, затем поместите размороженные остатки в жаростойкую форму для запекания, добавьте немного сыра и панировочных сухарей и запекайте для запекания из макарон. У нас дома мы называем это «переработанными спагетти», и это одно из наших любимых блюд!
Совет по кулинарии №3: покупайте мясной фарш.
Вместо того, чтобы опустошать свой кошелек на дорогих стейках, отбивных и жареном, купите говяжий фарш, индейку, свинину или курицу. Мясной фарш обычно дешевле, и вы можете поджарить его и слить жир, чтобы сделать пищу более здоровой.
Совет по кулинарии №4: покупайте оптом
По возможности покупайте оптом, особенно сухие ингредиенты, такие как мука, рис, бобы, крупы и макаронные изделия. Поскольку вы не платите за упаковку, она не только более экологична, но и намного экономичнее в долгосрочной перспективе.
Совет по кулинарии №5: любите остатки еды
Никогда не выбрасывайте остатки еды! Вы можете сделать что-то из чего угодно.
- Используйте оставшуюся курицу или овощи, чтобы быстро приготовить куриный суп.
- Добавьте остатки сыра в запеканки и посыпьте рисом или макаронами.
- Превратите дневной хлеб в пудинг или гренки для салата или панировочные сухари для заправки запеканок.
- Делать "Монгольское барбекю»Стиль еды.
- Превратите оставшиеся овощи в салаты или жаркое.
- Измельчите оставшийся картофель для приготовления утренних картофельных оладий или даже латкес.
- Используйте оставшиеся яйца для омлетов, бутербродов с яичным салатом или используйте их для простых закусок.
Гэри Форман, редактор журнала Носилки для долларов информационный бюллетень и веб-сайт - еще один шаг вперед. Он отмечает, что вы можете взять бумажную тарелку или контейнер для хранения продуктов, добавить оставшуюся часть мяса, овощей и крахмала и поместить в полиэтиленовый пакет или накрыть фольгой. Запишите на внешней стороне емкости, что в ней находится, и заморозьте ее. Таким образом, вы сможете быстро перекусить или перекусить, когда вам это нужно, и у вас не будет соблазна пообедать вне дома или перекусить после долгого рабочего дня.
Совет по приготовлению №6: варите собственный бульон или бульон.
Вместо бульона или бульона в супах и тушеных блюдах используйте воду и бульонный кубик или соль по вкусу. Вы можете купить бульонные кубики с низким содержанием соли, чтобы не тратить деньги на дорогие продукты. А еще лучше приготовить собственный бульон и сэкономить еще больше, поскольку вы можете использовать овощи и приправы в супе или тушеном мясе после того, как закончите бульон.
Совет по кулинарии №7: совершайте покупки с помощью прейскуранта
Форман также предлагает усовершенствовать процедуру списка покупок. «Создайте книгу цен, в которой у вас есть лист для каждого товара, который вы часто покупаете. Это может быть блокнот с вкладными листами или блокнот, который поместится в сумочке. Записывайте дату, магазин и цену ваших любимых товаров », - отмечает Форман.« Со временем, если вы сделаете это, вы начнете понимать, когда вы смотрите на настоящую распродажу в магазине, а когда - запастись. Вы будете знать, когда на самом деле это не распродажа, и не запасаться. Это ставит среднего покупателя в продуктовый магазин в то же положение, что и профессионального покупателя, и вы можете сэкономить От 15 до 20 процентов после воплощения этого плана в жизнь, и вы едите ту же пищу, к которой привыкли ».
Совет по кулинарии № 8: сделайте свой собственный
Научитесь делать собственные соусы, смеси специй и маринады. Они намного дешевле, и вы можете контролировать количество соли и жира в них, что делает их намного полезнее для вашей семьи. И обязательно используйте купленные вами специи. (Нажмите, чтобы 7 советов по приготовлению, чтобы использовать праздничные специи круглый год.)
Совет по кулинарии № 9: проявите изобретательность
Готовить дешево не означает готовить скучные или невкусные блюда. Вы можете приготовить простые, аппетитные и экономные блюда, раскрывая свой кулинарный творческий потенциал. Читайте свои кулинарные книги, журналы о еде и Канал SheKnows о еде и рецептах для бережливого вдохновения и фантастических кулинарных идей.
Совет по кулинарии №10.
Чтобы экономно поесть, нужно немного спланировать, но вы можете это сделать. Следуйте этим советам, и вскоре вы придумаете свои собственные советы по умеренному питанию, которые вы сможете передать друзьям и соседям. И они также дадут вам советы по экономии денег.
Дополнительные советы по приготовлению пищи для экономии денег
Быстрые способы избавиться от остатков макияжа
Как превратить остатки еды в аппетитную еду
Готовим заранее блюда, которые нужно исправить и заморозить
Как сэкономить с купонами
Как купить хорошее дешевое вино
7 советов по экономии в супермаркете
Рецепты экономии денег
