Вегетарианские чипотле с тофу - SheKnows

Начните свой день с этого сытного и здорового веганского блюда, в котором идеально сбалансированы белки, углеводы и жир.
Начните свой день с этого сытного и здорового веганского блюда, в котором идеально сбалансированы белки, углеводы и жир.

Связанная история. Варенье из клубники и базилика в варенье

Вегетарианские чипотле с тофу

На 4 порции

яингредиенты:

т
• 3 столовые ложки оливкового масла

т

• 3 запеченных картофеля, нарезанных кубиками

т

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

т

• 1 луковица, нарезанная кубиками

т

• 1 маленький красный болгарский перец, очищенный от семян, нарезанный кубиками

т

• 1 небольшой зеленый болгарский перец, очищенный от семян, нарезанный кубиками

т

• 1 чайная ложка порошка чипотле или 1 измельченный чипотле в соусе адобо

т

• Цедра и сок 1 лимона

т

• 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы

т

• 1-1 / 4 фунта твердого тофу, прессованного, раскрошенного

т

• 1 столовая ложка куркумы

Направления:

т
1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.

т

2. Добавьте картофель и готовьте, часто помешивая, около 5 минут. Обильно приправить солью и перцем.

т

3. Добавьте лук, перец и чипотле. Готовьте, часто помешивая, пока лук и перец не станут мягкими.

т

4. Пока овощи готовятся, добавьте цедру лимона и сок.

т

5. Вмешайте кинзу, тофу и куркуму. Готовьте, часто помешивая, 2 минуты.

т

6. Дегустировать и приправить солью и перцем.

т

7. Подавать горячим.

Вкуснее рецепты веганского завтрака!