Посыпка печеного картофеля копченым лососем, ложками рикотты и кремом из дикого фенхеля делает их необычайно вкусными!
Связанная история. Картофель с лимоном из 3 ингредиентов Джейми Оливера - гарнир, который вы сделаете всю осень
Приготовление картофеля в фольге удерживает влагу внутри, и это один из многих способов насладиться им. Это очень простой рецепт, не требующий особых усилий от такого занятого человека, как вы. Просто добавьте в них немного смеси рикотты и копченого лосося, и ваша необычайно вкусная еда будет подана!
Запеченный в фольге картофель с лососем, рикоттой и диким фенхелем.
На 4 порции
Ингредиенты:
- 4 средних и крупных картофеля в кожуре, очищенных и сушеных
- 4 куска алюминиевой фольги
- Оливковое масло первого отжима (или оливковое масло)
- 4 унции рикотты
- 1-1 / 2 унции сливок
- 1/2 чайной ложки мака
- 1 столовая ложка мелко нарезанного дикого фенхеля
- 1 столовая ложка лимонной цедры, мелко нарезанной
- 1/2 лимона, сок
- Соль и перец
- 4 ломтика копченого лосося
Направления:
- Смажьте картофель оливковым маслом первого холодного отжима. Оберните каждую картофелину кусочком алюминиевой фольги.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 450 градусов F в течение 1 часа или до полной готовности картофеля. Учтите, что время приготовления зависит от размера картофеля.
- В небольшой миске смешайте рикотту, сливки, мак, фенхель, цедру лимона, соль и перец. Отложите в сторону.
- Выдавите лимон на дольки лосося. Отложите в сторону.
- Когда картофель сварится, откройте фольгу и нарежьте до середины. Посыпать солью.
- Выложите ложку сливок из рикотты, затем положите ломтик лосося. Украсить.
Еще рецепты запекания в фольге
Рыба и овощи в фольге рецепт
Форель, приготовленная на вине в фольге, рецепт
Рецепт жаркого в фольге
