Нужен сытный, здоровый, веган завтрак, который легко упаковать в следующий поход? Эти восхитительные веганские кексы настолько хороши, что вы будете готовить их даже зимой.
Вам нужен сытный, здоровый веганский завтрак, который легко упаковать в следующий поход? Эти восхитительные веганские кексы настолько хороши, что вы будете готовить их даже зимой.
Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью
Кексы со сладким картофелем и клюквой
Делает 12
Ингредиенты:
-
т
- 1 стакан универсальной муки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 чайной ложки корицы
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/3 стакана нарезанных грецких орехов
- 1/2 стакана сушеной клюквы
- 1 стакан соевого или миндального молока
- 1/4 стакана Кулинарное масло Smart Balance
- Веганский эквивалент 1 яйца
- 1 чашка пюре из запеченного сладкого картофеля (около 120 унций сырого)
- Коричный сахар для заправки (по желанию)
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Сбрызните форму для кексов на 12 чашек антипригарным спреем.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу и сахар и хорошо перемешайте.
- Добавьте грецкие орехи и клюкву и сделайте углубление в центре сухих ингредиентов.
- В небольшой миске взбейте молоко, масло, заменитель яиц и пюре из сладкого картофеля.
- Добавляйте влажные ингредиенты к сухим и перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не станут влажными.
- Выложите тесто ложкой в подготовленную форму для маффинов. При желании посыпать тесто сахаром с корицей.
- Выпекать 20 минут или пока кексы не подрумянятся.
- Вынуть из сковороды на решетку. Подавать теплым или комнатной температуры.
т
т
т
т
т
т
т
Более вкусный веганский завтрак рецепты!
