Простые ингредиенты могут дать прекрасные результаты. В этом свежем салате используются три вида дыни, которые укладываются на подушку из свежей моцареллы с мятой и заправкой из лайма.
Супер легкий, с просто освежающим вкусом, этот салат - мой лучший выбор в теплую погоду. Свежую дыню, арбуз и медвую росу собирают в маленькие шарики с помощью шарика для дыни (или даже маленькой ложки для теста для печенья) и подают на свежей моцарелле. Я решил поднять вкусовой профиль на ступеньку выше и добавить легкую летнюю заправку для моросящего.
Терпкий сок лайма и уксус шампанского действительно помогают выявить тонкие сладкие нотки дыни, а свежая мята добавляет прохладный землистый вкус, который оставляет ощущение чистоты и свежести во рту.
Рецепт тройного салата из дыни и моцареллы с лаймовым соусом и мятой
Этот легкий и освежающий салат из дыни подается со сливочными ломтиками моцареллы и сбрызнут лаймовым соусом и свежими листьями мяты.
На 4 порции
Общее время 15 минут
Ингредиенты:
- 1 (8 унций) шарик свежего сыра моцарелла, нарезанный ломтиками
- 1 стакан свежих арбузных шариков или кусочков
- 1 стакан свежих шариков или кусочков медвяной росы
- 1 чашка свежих шариков или кусочков дыни
- 2 лайма, сок
- 2 столовые ложки шампанского уксуса
- 2-4 столовые ложки агавы, в зависимости от желаемой сладости
- 1/2 стакана масла авокадо или оливкового масла первого холодного отжима
- 1 столовая ложка свежих нарезанных листьев мяты, плюс дополнительно для украшения
- 1/4 чайной ложки морской соли
- Дольки свежего лайма в качестве украшения
Направления:
- На тарелке или сервировочном блюде выложите нарезанный ломтиками моцареллу.
- Посыпьте моцареллу арбузом, медвяной росой и дыней.
- В небольшой миске смешайте сок лайма, шампанский уксус, агаву, оливковое (или авокадо) масло, измельченную мяту и морскую соль.
- Взбивая венчиком, перемешайте заправку до однородной массы или до тех пор, пока не будет добавлено масло авокадо (или оливковое).
- Полить салат лаймовой заправкой и украсить свежими листьями мяты и дольками лайма.
- Лучше всего подавать в охлажденном виде.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Еще рецепты полезных салатов
Салат из киноа с клубникой и базиликом
Полезный салат с курицей барбекю и моросящим ранчо
Маринованный салат панзанелла
