Избавьтесь от початков… Все дело в кукурузных оладьях - SheKnows

Свежая кукуруза и халапеньо превращаются в хрустящие оладьи с пикантной ноткой. Попробуйте окунуть эти вкусные закуски в прохладную сливочную сальсу.

Связанная история. Баклажаны по-милански Джейми Оливера - хрустящая сырная альтернатива баклажанам Парм

Кукуруза и халапеньо составляют фантастическую пару в этих восхитительных оладьях. Их так легко приготовить, и у вас, вероятно, уже есть большинство, если не все ингредиенты в вашей кладовой. Вы можете приготовить тесто заранее и, когда будете готовы, следуйте инструкциям по приготовлению. Окуните их в сливочный соус для сальсы, чтобы почувствовать прохладу и снизить жар этих пряных закусок.

Рецепт пряных кукурузных оладий с халапеньо

Урожайность 8-10

Ингредиенты:

• 3 стакана свежих кукурузных зерен
• 2 небольших нарезанных перца халапеньо
• 1 большая горсть свежей кинзы
• 1 чашка кукурузного хлеба
• 1 чайная ложка тмина
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• Соль и перец для вкуса
• 1 большое яйцо
• 1/3 стакана пахты
• 3 столовые ложки оливкового масла

Направления:

1. В большую миску добавьте все ингредиенты, кроме оливкового масла, и хорошо перемешайте.
2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
3. Используя ложку, добавьте в сковороду ложки теста для оладий, стараясь не переполнить сковороду.
4. Готовьте оладьи по 4–5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Положите оладьи на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнее масло.
5. Когда все оладьи будут готовы, переложите их на сервировочное блюдо и подавайте со сливочным соусом из сальсы (рецепт ниже).
   

Рецепт сливочного соуса соуса

Урожайность 1-1 / 2 стакана

Ингредиенты:

• 3/4 стакана сметаны или простого греческого йогурта
• 1/2 стакана сальсы (покупной или домашней)
• 1 лайм, обжаренный с цедрой
• 1/4 стакана измельченного красного лука
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• Соль и перец для вкуса

Направления:

1. В миске смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
2. Накройте и охладите в холодильнике не менее 1 часа, чтобы ароматы смешались.
3. Перед подачей хорошо перемешайте и положите соус в сервировочное блюдо вместе с кукурузными оладьями с халапеньо.

Еще рецепты оладий

Яблочные оладьи
Оладьи из кабачков
Оладьи из нута