Липкий сладкий картофель на палочках! Что может быть приятнее этого? О, я уже упоминал, что они очень вкусные?
Связанная история. Готовые к супербоу начо от Ины Гартен содержат удивительный ингредиент
Сладкий картофель может быть как в соленых блюдах, так и в десертах. Мне они нравятся обоими способами, в зависимости от того, как они приготовлены. Вот что-нибудь сладкое, которым мы все можем насладиться в качестве десерта или закуски. На Филиппинах их называют «камоте-кий», и они являются там одной из самых популярных уличных еды. Все, что вам нужно, это три ингредиента, и вы получите вкусную и простую закуску.
Рецепт шашлыка из карамелизированного батата
Дает 8-10 шампуров.
Ингредиенты:
- 450 г сладкого картофеля, очищенного и нарезанного ломтиками
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 стакан арахисового масла (или другого масла, подходящего для жарки во фритюре)
- 8-10 шампуров
Направления:
- На среднем огне влейте арахисовое масло в кастрюлю среднего размера и подождите, пока оно станет горячим.
- Когда масло станет горячим (предпочтительно от 345 до 375 градусов по Фаренгейту), влейте сахар и дайте ему расплавиться. Растопленный сахар должен начать плавать.
- Осторожно добавьте ломтики сладкого картофеля и жарьте во фритюре около 6-8 минут. Они должны получить красивый золотистый цвет. С помощью кухонных щипцов смажьте сладкий картофель растопленным сахаром в масле, пропустив сладкий картофель через растопленный сахар. После полного покрытия перенесите их на тарелку.
- С помощью кухонных щипцов вставьте сладкий картофель в шпажки примерно по 3 штуки в каждой.
- Подавать еще теплым.
Еще рецепты сладкого картофеля
Пирог из сладкого картофеля
Пюре из сладкого картофеля Chipotle
Запеченные пончики из сладкого картофеля
