Кто знал, что равиоли можно подавать как закуску? Это может быть эта впечатляющая закуска во фритюре.
Связанная история. Пирог с яблоком и ревенем - современный вариант классического рецепта
Окуни меня!
Кто знал, что равиоли можно подавать как закуску? Это может быть эта впечатляющая закуска во фритюре.
Жареные равиоли с лобстером в сливочно-соусе из красного перца
Ингредиенты:
- 1 упаковка замороженных равиоли с лобстером
- 1 банка (120 унций) жареного красного перца, высушенного
- 1/2 стакана поджаренных грецких орехов
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/2 стакана взбитых сливок
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока, обжаренного в масле
- 1 стакан молока
- 1-1 / 2 столовые ложки лимонного сока
- Панировочные сухари
Направления:
- Запекайте замороженные равиоли с лобстером в течение восьми минут. Пока они готовятся, приготовьте сливочно-соус из красного перца.
- В кухонном комбайне смешайте жареный красный перец, грецкие орехи, сыр пармезан, оливковое масло и чеснок до мелкой нарезки.
- Переложите смесь красного перца в большую миску и добавьте взбитые сливки с солью и перцем по вкусу. Нагрейте соус на плите, следите, чтобы он не закипел. При нагревании отставить.
- В отдельной миске приготовьте домашнюю пахту, смешав молоко и лимонный сок, и оставьте на 15 минут.
- Когда закипит, слейте воду с равиоли, промокните насухо бумажным полотенцем, обмакните в пахту, затем обваляйте в панировочных сухарях.
- Обжарьте равиоли с покрытием на среднем или сильном огне в оливковом масле с температурой 320 градусов F в течение примерно полутора минут с обеих сторон.
- Дайте им постоять несколько минут, чтобы они застыли, и посыпьте сыром.
- Обмакнуть в сливочный соус из жареного красного перца.
Еще идеи из морепродуктов
Устрицы на гриле с чесночным маслом и приправой
Рецепт рагу из морепродуктов
Кебаб из креветок на гриле
