Ищете вкусные способы сэкономить время на кухне, сохраняя при этом сытость для себя и своей семьи? Готовить и замораживать блюда - это простой способ всегда иметь вкусные блюда, готовые разогреть и подать на стол. Вот несколько полезных советов и три аппетитных готовых блюда.
1. Заморозить умный
Разложите закуски, фрикадельки, печенье или конфеты на противне, заморозьте и переложите в емкость. Разделите слои пергаментной бумагой, чтобы они не слипались.
2. Пакетированные бульоны и соусы
Заморозьте жидкости в пластиковых пакетах, затем поставьте их боком для хранения. Они займут меньше места и быстрее оттают.
3. Охладите продукты перед замораживанием
Охлаждение продуктов в первую очередь ускоряет процесс замораживания и снижает образование конденсата. Чем быстрее замораживается еда, тем свежее она на вкус при оттаивании. Сначала охладите на прилавке, а затем немедленно охладите, чтобы ускорить охлаждение. Когда он полностью остынет, поместите в морозильную камеру, как следует завернув.
4. Готовьте, когда можете
В воскресенье во второй половине дня приготовьте еду и заморозьте достаточно еды на всю неделю. Замораживайте продукты отдельными порциями или порциями размером с порцию - они разморозятся быстрее, и вы сможете получить необходимое количество порций.
5. Плотно упакуйте еду
Выдавите из пакетов лишний воздух, чтобы не обжечься в морозильной камере. Наполните контейнеры полностью, оставив немного места вверху, чтобы жидкости не расширялись и не прилипали к крышке.
