Есть некоторые Азиатские рецепты что заставляет задуматься, а какая половина ингредиентов и где их взять. В этом рецепте вам понадобятся только азиатские блюда - соевый соус, лимон, чеснок и 48 часов ожидания, чтобы приготовить вкусное блюдо из жареной курицы.
Азиатская кухня не может существовать без соевого соуса. Его используют во многих, если не во всех блюдах. В этом рецепте курицы я использовал только два ингредиента, чтобы мариновать курицу в течение двух дней. Вы угадали, один из них - соевый соус. А так как соевый соус соленый, я сбалансировал его свежим лимонным соком. Восхитительный контраст соленого и терпкого вкуса сочетается в захватывающем азиатском стиле. Никакой другой маринад не может быть таким простым.
Еда в азиатском стиле требует риса или лапши, а не хлеба или картофеля, поэтому не менее простой, но вкусный партнер для курицы - это рис, обжаренный с маслом и поджаренный чеснок. Звучит просто, но подождите, пока не попробуете.
Жареный цыпленок по-азиатски с чесноком рецепт жареного риса
На 3 порции
Ингредиенты:
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/8 стакана лимонного сока (взятого из 1/2 лимона)
- 3 куриных бедра с неповрежденной кожей и костями
- Оливковое масло (или масло по вашему выбору)
- Семена кунжута (по желанию)
- Жареный рис с чесноком (рецепт см. Ниже)
Направления:
- В небольшой миске смешайте соевый соус и лимонный сок. Отрегулируйте вкус по своему вкусу.
- В емкость с крышкой поместите курицу вместе с маринадом соевого соуса. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 48 часов. Время от времени переворачивайте курицу, чтобы все части замариновались.
- Когда все будет готово, слейте воду из курицы и выбросьте маринад.
- Обжарьте курицу кожей вниз в кастрюле с оливковым маслом на среднем или сильном огне. Подрумяните обе стороны.
- Посыпьте курицу семенами кунжута, если используете.
- Сразу подавайте курицу с обжаренным рисом с чесноком.
Рецепт жареного риса с чесноком
На 3 порции
Ингредиенты:
- Оливковое масло
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 4-5 стаканов вареного белого риса (лучше всего приготовить за несколько часов до этого)
- Поваренная соль
- Мелко нарезанный лук (по желанию)
Направления:
- Во время жарки курицы в кастрюле на среднем огне добавьте примерно столовую ложку оливкового масла и поджарьте чеснок. Когда зубчики станут золотистыми, переложите их на небольшую тарелку и отложите.
- В той же кастрюле добавьте еще оливкового масла (около 4 столовых ложек) и обжарьте рис. Хорошо перемешайте рис с маслом, а затем посолите.
- Посыпьте сверху обжаренным чесноком и чесноком (если используете) и подавайте в горячем виде вместе с жареной курицей.
Еще рецепты курицы
Куриный тикка масала кабоб рецепт
Рецепт курицы в квиноа
Рецепт сэндвича с курицей адобо
