Вы знаете, что собираетесь устроить или посетить несколько пикников в этом сезоне. Когда дело доходит до еды, будьте готовы к катанию. Эти свиные ребрышки в мультиварке с острым персиковым соусом барбекю должны быть в верхней части вашего списка обязательных блюд.
Кто не любит пикник или тусовку на заднем дворе? Месяцы с теплой погодой - идеальное время, чтобы собраться с семьей и друзьями, а что может быть лучше, чем пообщаться, наслаждаясь вкусной едой? Думаю, вам понравятся эти ребрышки в их фруктово-остром соусе, и, поскольку они такие нежные, они просто отваливаются от костей.
Вы обнаружите, что вкус соуса для барбекю идеально подходит для этих ребер - сладкий и пряный. Подавайте их с фасолью, салатом и жареным картофелем - вы знаете, обычными лакомствами, которые хорошо сочетаются с ребрышками - и наслаждайтесь сезоном.
Рецепт свиных ребрышек в мультиварке с острым персиковым соусом барбекю
Эти ребра определенно достойны пикника. Вкус свежий и пряный, и этим летом достаточно легко приготовить его! Мультиварка делает эти ребрышки очень нежными.
На 4 порции
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 7 часов | Общее время: 7 часов 15 минут
Ингредиенты:
Для острого персикового соуса барбекю
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 стакана нарезанного кубиками белого лука
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- 1 чашка кетчупа
- 1 банка (15 унций) нарезанных персиков в соке
- 2 столовые ложки абрикосового варенья
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- 1 столовая ложка перца чипотле с горкой в соусе адобо
- 1/4 чайной ложки порошка чили чипотле
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
Для ребер
- 3,5 фунта мясных свиных ребрышек
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1/4 чайной ложки порошка чили чипотле
- 1 большая белая луковица, нарезанная дольками
- 1 банка (15 унций) нарезанных персиков в соке (слейте сок и оставьте сок)
- 3/4 стакана воды
- Антипригарный кулинарный спрей
Направления:
Для острого персикового соуса барбекю
- В кастрюлю среднего размера на среднем огне добавьте оливковое масло. Когда масло станет горячим, добавьте лук и варите около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
- Добавьте кетчуп, персики и сок, абрикосовое варенье, уксус, чипотле в соусе адобо, порошок чили, соль и черный перец. Смешайте, чтобы соединиться.
- Варить смесь на слабом огне 10 минут. Снять с огня и довести до комнатной температуры.
- Взбейте смесь до однородной массы. Оставьте в холодильнике до подачи на стол.
Для ребер
- Слегка сбрызните чашу мультиварки антипригарным спреем для готовки. Установите мультиварку на слабый уровень.
- В небольшой миске смешайте коричневый сахар, соль, черный перец, тмин, кориандр и порошок чили. Смешайте и вотрите смесь, похлопывая пальцами, со всех сторон ребер.
- На дно мультиварки добавьте слой лука и персиков. Добавьте слой ребер. Повторите то же самое с еще одним слоем лука и персиков, затем ребер. Сверху выложить оставшийся лук и персики.
- Залейте ребра 3/4 стакана воды и сока персиков. Накройте мультиварку крышкой и варите 6 часов на слабом огне.
- Выньте ребрышки из мультиварки и выбросьте лук, персики и оставшуюся жидкость.
- Добавьте ребра обратно в мультиварку, добавьте 1/2 соуса для барбекю на ребра (или столько, чтобы покрыть их), а остальное отложите. Продолжайте варить еще час на слабом огне.
- Подавать теплым с оставшимся соусом для барбекю.
Еще рецепты мультиварки
Тушеные в пиве тако из говядины
Пудинг из белого шоколада и черники
Тайский цыпленок с арахисом и белым рисом