Вы, вероятно, никогда не думали, что услышите «шоколад» и «тако на завтрак» в одном предложении, но вот мы здесь - и мы не говорим здесь о какой-то странной игре. Фруктовые тако с шоколадными лепешками - лучшее, что можно сделать на утренний завтрак после нарезанного хлеба.
Более: Что о вас говорит шоколадный кролик, который ест ноги первым
Лучшая часть? Вы можете нарезать фрукты заранее, и шоколадные лепешки быстро соберутся, и их можно будет приготовить заранее, чтобы приспособиться к утренней спешке.
Фруктовые тако с шоколадными лепешками
На 8 порций
Оживите свой фруктовый салат этим летом свежими и полезными шоколадными лепешками. Эти десертные тако для детей настолько полезны, что их можно есть на завтрак!
Ингредиенты:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 3 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/3 стакана какао-порошка
- 1/3 стакана кокосового масла
- 4 столовые ложки нектара агавы
- 1-1 / 2 стакана теплой воды
- 1 маленькая папайя
- 1 манго
- 1/2 стакана черники
- 1 стакан клубники
- 2 киви
- Сок из одного лайма
Направления:
Шаг первый
В большой миске смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, разрыхлитель, соль и какао-порошок. Взбейте все ингредиенты, чтобы смешать.
Шаг второй
Добавьте кокосовое масло, нектар агавы и теплую воду в миску с сухими ингредиентами.
Шаг третий
Смешайте ингредиенты деревянной ложкой, пока не сформируется большой шарик из теста.
Шаг четвертый
Переложите шарик теста на посыпанную мукой рабочую поверхность и месите тесто в течение пяти минут, добавляя дополнительную муку, если тесто становится слишком липким для обработки.
Шаг пятый
Разрезать тесто пополам и скатать обе части обратно в шар. Продолжайте разрезать шарики теста пополам, пока у вас не получится 16 ровных кусочков. Дайте тесту постоять 10 минут.
Шаг шестой
Перенесите один шар теста на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте тесто в круг толщиной четверть дюйма и диаметром около пяти дюймов.
Шаг седьмой
Разогрейте чугунную сковороду на среднем огне. Не добавляйте масло в сковороду, потому что лепешки нужно готовить на сухой поверхности. Когда сковорода станет горячей, добавьте раскатанное тесто и готовьте 30 секунд.
Шаг восьмой
Переверните лепешку и готовьте еще 30 секунд. Повторяйте, пока все тесто не будет использовано и у вас не будет 16 приготовленных лепешек. Переложите лепешки на тарелку, застеленную влажным бумажным полотенцем.
Шаг девятый
Вымойте все фрукты для фруктового салата. Измерьте чернику, нарежьте клубнику, почистите и нарежьте кубиками киви, нарежьте манго кубиками, удалите семена папайи и очистите кожицу. Нарежьте папайю небольшими кусочками и выложите все фрукты в блюдо. Сбрызните фрукты соком лайма. ?
Шаг 10.
Для подачи положите одну шоколадную лепешку на сервировочную тарелку.
Шаг 11
Добавьте горсть черники, несколько кусочков нарезанного кубиками киви, несколько кусочков нарезанного манго, несколько кусочков папайи и горсть клубники в центр одной шоколадной тортильи.
Шаг 12.
Посыпьте фрукты дополнительной начинкой по вашему выбору. Шоколадный соус, тертый кокос, свежая мята и мед прекрасно работают.
Шаг 13.
Наслаждайтесь великолепными «плодами» своего труда!
Более: Как приготовить великолепные фруктовые суши на десерт
