Прости, мама, в конце концов, молоко не может укрепить наши кости - SheKnows

Молоко: полезно для тела? Эх, не совсем так, - говорится в новом исследовании, которое бросает вызов старому лозунгу о молочных продуктах.

Связанная история. Выпечка без яиц возможна с этими 8 заменителями

В детстве мы все начинали со вкуса молока, а когда мы стали старше, большинство из нас сразу перешло с материнского молока на сок мычания, использовать высокий стакан с морозным напитком, чтобы окунуть в него печенье, залить хлопьями или выплеснуть из носа, когда мы смеялись. И неудивительно, что все мы были такими наркоманами - до 1992 года молочные продукты считались одними из четырех еда групп, и даже сейчас питание руководство, Выберите мою тарелку, включает его как одну из пяти групп продуктов питания с милым вырезом в форме стекла рядом с тарелкой. С самого детства нас учили, что употребление коровьего молока «укрепит кости» и поможет нам удовлетворить наши ежедневные потребности в кальции. Похоже, нам сказали неправильно.

На самом деле, это вдвойне неверно: Исследования опубликованы в Британский медицинский журнал

обнаружили, что женщины, выпивающие более трех стаканов молока в день, имеют более высокий риск переломов и, что хуже всего, умирают раньше, чем женщины, выпивающие менее одного стакана молока в день. Ученые наблюдали за более чем 100000 шведов за 20 лет, фиксируя их ежедневное потребление пищи и фиксируя любые случаи переломов, болезней и смертей. Кажется, что чем больше было выпито молочных продуктов, тем выше уровень воспаления и окислительного стресса - оба фактора риска для раннего выхода из этой смертельной катушки.

Но это еще не все плохие новости для любителей молочных продуктов! Согласно исследованию, люди, которые ели ферментированные молочные продукты с низким содержанием лактозы, такие как йогурт и сыр, получали все эти замечательные преимущества в виде более крепких костей и увеличения продолжительности жизни. (И давайте не будем забывать о пользе, которая заключается в том, что просто есть вкусный сыр!)

«Наши результаты могут поставить под сомнение обоснованность рекомендаций по употреблению большого количества молока для предотвращения хрупких переломов», исследователи сообщили, что разочаровывают актеров повсюду, у которых больше нет причин позировать с нелепым молоком. усы. (Хотя Хайди Клум останется самой горячей дояркой в ​​истории.) Они добавляют, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить их выводы. Но пока что старайтесь получать молочные продукты из ферментированных источников и придерживайтесь одного стакана в день или меньше белого кремообразного продукта.

Подробнее о молоке

Полезный бананово-шоколадный молочный коктейль
Простые способы убрать молочные продукты из своего рациона
В наших молочных продуктах есть металл - какое это имеет значение?